Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рулет "Селёдка в шубе"

Рулет "Селёдка в шубе"
Рулет "Селёдка в шубе"
Рулет "Селёдка в шубе"
Рулет "Селёдка в шубе"
37599 ed4 square100
Рулет "Селёдка в шубе"
Рулет "Селёдка в шубе"
Рулет "Селёдка в шубе"
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Салат Селёдка под шубой многими очень любим. Рецептов его приготовления в Кулинарном интернете великое множество. Но на сайте "Кухарка" я нашла непривычное исполнение этого салата. Хотя все ингредиенты старые, а вид новый.... Помогал приготовить ЭТО муж, а что из этого получилось уже им же и оценено (доказательство съедобности Селёдки в шубе - это пустое блюдо из-под него).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

филе сельди - 4 шт. (готовое)
средние картофелины - 2.5 шт.
средние свёклы - 3 шт.
средние моркови - 2 шт.
куриные яйца - 2 шт.
красный лук - 1 луковица
обыкновенный лук - 0.5 луковицы
майонез, соль - по Вашему вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить все продукты для салата Селёдка в шубе.
Приготовить все продукты для салата Селёдка в шубе.
На весь экран
шаг 2
Филе сельди обмыть и обсушить. Лук почистить. Сельдь и лук мелко нарезать на кубики размером 0.5х0.5х0.5 см. Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель, морковь и свёклу почистить, помыть и спецконтейнере для СВЧ сварить в микроволновке. Остудить и натереть на мелкой терке.
Филе сельди обмыть и обсушить. Лук почистить. Сельдь и лук мелко нарезать на кубики размером 0.5х0.5х0.5 см. Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель, морковь и свёклу почистить, помыть и спецконтейнере для СВЧ сварить в микроволновке. Остудить и натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 3
Если свёкла насыщена соком, то необходимо удалить лишнюю влагу из неё: отжать через марлю или выложить на бумажное полотенце. Если морковь тоже насыщена влагой - проделать тоже самое и с ней. При наличии излишней влаги в свёкле и моркови салат не будет держать форму в рулете.
На весь экран
шаг 4
Приготовить большую разделочную доску и застелить её целлофановой плёнкой так, что бы с одной длинной стороны она свисала на 10 см, а с другой - на 30 см. Выложить из свёклы тонким слоем прямоугольник 30х25 см (полностью закрывая всю площадь). Свеклу утрамбовать ладошками через "большой" конец свисающего целлофана. Немного посолить. Фото плохое.
Приготовить большую разделочную доску и застелить её целлофановой плёнкой так, что бы с одной длинной стороны она свисала на 10 см, а с другой - на 30 см. Выложить из свёклы тонким слоем прямоугольник 30х25 см (полностью закрывая всю площадь). Свеклу утрамбовать ладошками через "большой" конец свисающего целлофана. Немного посолить. Фото плохое.
На весь экран
шаг 5
Выложить слой моркови на слой свёклы: сверху и снизу отступить от границы свёклы на 2.5-3 см, а на торцах прямоугольника границы слоёв должны совпадать. Уплотнить овощи через целлофан.
Выложить слой моркови на слой свёклы: сверху и снизу отступить от границы свёклы на 2.5-3 см, а на торцах прямоугольника границы слоёв должны совпадать. Уплотнить овощи через целлофан.
На весь экран
шаг 6
Нанести майонез по Вашему вкусу и размазать его по всей поверхности морковного слоя.
Нанести майонез по Вашему вкусу и размазать его по всей поверхности морковного слоя.
На весь экран
шаг 7
Протёртый картофель выложить на морковный слой также уменьшая высоту прямоугольника на 2.5-3 см сверху и снизу, а длину оставить прежней. Слой картофеля закрыть целлофаном и уплотнить.
Протёртый картофель выложить на морковный слой также уменьшая высоту прямоугольника на 2.5-3 см сверху и снизу, а длину оставить прежней. Слой картофеля закрыть целлофаном и уплотнить.
На весь экран
шаг 8
На картофельный слой выложить протертые через мелкую терку яйца, также уменьшая высоту прямоугольника и оставляя неизменной его длину. Яичный слой закрыть целлофаном и ладошкой утромбовать.
На картофельный слой выложить протертые через мелкую терку яйца, также уменьшая высоту прямоугольника и оставляя неизменной его длину. Яичный слой закрыть целлофаном и ладошкой утромбовать.
На весь экран
шаг 9
Нанести майонез по Вашему вкусу и размазать его по всей поверхности яичного слоя. Немного посолить.
Нанести майонез по Вашему вкусу и размазать его по всей поверхности яичного слоя. Немного посолить.
На весь экран
шаг 10
На яичный слой выложить лук, также уменьшая высоту прямоугольника и оставляя неизменной его длину. Луковый слой закрыть целлофаном и уплотнить.
На яичный слой выложить лук, также уменьшая высоту прямоугольника и оставляя неизменной его длину. Луковый слой закрыть целлофаном и уплотнить.
На весь экран
шаг 11
По середине лукового слоя выложить полосой мелко нарезанные кусочки сельди. Немного утрамбовать их ладошкой через целлофан.
По середине лукового слоя выложить полосой мелко нарезанные кусочки сельди. Немного утрамбовать их ладошкой через целлофан.
На весь экран
шаг 12
По середине селёдочного слоя нанести майонезную "дорожку".
По середине селёдочного слоя нанести майонезную "дорожку".
На весь экран
шаг 13
Начинаем самое главное - сворачивать рулет: поднять целлофан с широких сторон прямоугольника и, помогая руками за целлофаном, соединить широкие стороны в середине.
Начинаем самое главное - сворачивать рулет: поднять целлофан с широких сторон прямоугольника и, помогая руками за целлофаном, соединить широкие стороны в середине.
На весь экран
шаг 14
Освободить рулет от целлофана сверху и аккуратно соединить свекольные границы.
Освободить рулет от целлофана сверху и аккуратно соединить свекольные границы.
На весь экран
шаг 15
Аккуратно заделать все прорехи - вся поверхность рулета должна быть свекольной.
Аккуратно заделать все прорехи - вся поверхность рулета должна быть свекольной.
На весь экран
шаг 16
Приготовить блюдо под рулет. Рулет в целлофане утрамбовать с торцов и аккуратно его перенести на блюдо швом вниз. Поставить настояться на 1 час в холодильник.
Приготовить блюдо под рулет. Рулет в целлофане утрамбовать с торцов и аккуратно его перенести на блюдо швом вниз. Поставить настояться на 1 час в холодильник.
На весь экран
шаг 17
Достать блюдо из холодильника. Снять целлофан с рулета, аккуратно перекатывая его.
Достать блюдо из холодильника. Снять целлофан с рулета, аккуратно перекатывая его.
На весь экран
шаг 18
Обрезать торцы на 2-2.5 см, что бы были видны слои. Украсить цветочками из майонеза и листочками зелени, если рулет приготовлен на праздник.
Обрезать торцы на 2-2.5 см, что бы были видны слои. Украсить цветочками из майонеза и листочками зелени, если рулет приготовлен на праздник.
На весь экран
шаг 19
Отрезала порцию для мужа - попробовать результат своего труда. Всё готово! Приятного аппетита!
Отрезала порцию для мужа - попробовать результат своего труда. Всё готово! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 69
Ed4 square50
Отправить
Hanna
Hanna
20.12.2012 01:10:43

Спасибо за новое и оригинальное решение.👍👍👍👍👍flower

натахан
натахан
20.12.2012 21:43:26
Hanna,

кушайте на здоровьеpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ира
Ира
01.12.2012 11:15:26

Совершенно замечательная селёдочка!!!😀flowerflowerflowerheart Ну вот! Теперь я настоящий Билли Бонс!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

axmadova1910
axmadova1910
10.09.2012 15:12:22

Супер! Ах как хочется!

натахан
натахан
10.09.2012 16:56:59
axmadova1910,

ничего сложного нет, пробуйте.👌 даже у меня получилось (с парализованной левой рукой после инсульта).pooh_lol

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
01.03.2012 12:25:05

Ну...у меня просто нет слов,чтобы описать Ваше кулинарное открытие со всех сторон ПРЕВОСХОДНОЕ!Записала,подсмотрела)))В восторге!

натахан
натахан
01.03.2012 15:01:33
ЕЛЕНА,

Леночка, спасибо большое!

Максим
Максим
28.02.2012 12:46:43

подскажите новичку как изменить оценку.вчера что-то с компом было сам не понял как вместо 5 поставил 3.спасибо за рецепт.

натахан
натахан
28.02.2012 13:25:07
Максим,

Максим, не переживайте - ничего страшного не произошло.

Максим
Максим
28.02.2012 13:45:43
натахан,

спасибо успокоили.еще не разобрался в тонкостях сайта.и комп появился недавно еще ненаучился

натахан
натахан
28.02.2012 14:33:35
Максим,

осваивайся. с дебютом Вас ! надо вставлять фото и в аватарку и в рецепт, что бы Вас и Ваше блюдо ЗАМЕТИЛИ. а то безликость никого не привлекает - пусть хоть какой прекрасный рецепт будет...

Максим
Максим
28.02.2012 15:35:06
натахан,

Спасибо,займусь сегодня попробую.на днях супруга готовила чебуреки,надо добавить рецепт с фото

натахан
натахан
28.02.2012 15:45:46
Максим,

ждём новых Ваших рецептов...

Показать еще комментарии