Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ароматный томатный суп с чечевицей (2 варианта, постный и нет)

Ароматный томатный суп с чечевицей (2 варианта, постный и нет)
Ароматный томатный суп с чечевицей (2 варианта, постный и нет)
Ароматный томатный суп с чечевицей (2 варианта, постный и нет)
37926 ed4 square100
Ароматный томатный суп с чечевицей (2 варианта, постный и нет)
Ароматный томатный суп с чечевицей (2 варианта, постный и нет)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
А я к вам снова с супчиком! Ну люблю я их, ничего тут не поделаешь)) На этот раз очень ароматный супчик из томатов и чечевицы. Я очень уважаю чечевицу, особенно в супах, потому что она вкусна, а также невероятно полезна и питательна. Супчик получился яркий, весенний, очень легкий. Предлагаю два вариант постный и нет. Основное их отличие это бульон, овощной и мясной. Каждая хозяйка готовит бульоны по своему, тут я привожу ингредиенты для своих стандартных бульонов. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 стакан (200 мл) красной чечевицы
1 банка (400 г) томатов с собственном соку
1 стебель сельдерея
1 луковица
- 1/2 перчика чили
- 1 морковь
- оливковое масло 2 ст.л. для обжарки овощей
Для постного варианта приготовим овощной бульон:
луковица 1 шт.
морковь 1шт.
сельдерей пару стеблей
пучок петрушки (или другой зелени)
- 1 крупный зубчик чеснока
- крупная морская соль 1 ч.л., перец черный горошком 3-4 горошины
вода
Для не постного варианта приготовим говяжий бульон:
кости говядины (у меня косточки от тонкого края, который я использую для жарки)
1 луковица
корень сельдерея или петрушки размером с луковицу
хвостики от зелени, укропные или от кинзы, петрушки, сельдерея
2-3 зубчика чеснока
4-5 горошин черного перца
1-2 лавровых листика
соль
вода
+ охотничие колбаски или отварное мясо

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
168295 ed4 square150
168294 ed4 square150
143993 ed4 square150
143992 ed4 square150
143677 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Нашинковать мелко лук, сельдерей тонкими полосками и очень мелко нарубить перчик чили.
Нашинковать мелко лук, сельдерей тонкими полосками и очень мелко нарубить перчик чили.
На весь экран
шаг 2
Обжарить на сковороде 3 минуты с добавлением оливкового масла. Затем добавить морковь нарезанную очень тонко и обжаривать все вместе ещё 3 минуты.
Обжарить на сковороде 3 минуты с добавлением оливкового масла. Затем добавить морковь нарезанную очень тонко и обжаривать все вместе ещё 3 минуты.
На весь экран
шаг 3
Теперь добавим томаты вместе с соком, уменьшим огонь до среднего и потушим минут 10.
Теперь добавим томаты вместе с соком, уменьшим огонь до среднего и потушим минут 10.
На весь экран
шаг 4
Отварим бульон овощной или мясной, обязательно процедим его, чтобы он был красивый и прозрачный. Добавим чечевицу и томатно-овощную смесь.
Отварим бульон овощной или мясной, обязательно процедим его, чтобы он был красивый и прозрачный. Добавим чечевицу и томатно-овощную смесь.
На весь экран
шаг 5
Уменьшим огонь до легкого бульканья и оставим томиться 30 минут. Если у вас не постный варинат можно добавить вареное мясо или копченые колбаски. Супчик подавать с мелко рубленной зеленью петрушки и сметанкой. Очень вкусный, сытный, но при этом легкий супчик! Приятного аппетита!
Уменьшим огонь до легкого бульканья и оставим томиться 30 минут. Если у вас не постный варинат можно добавить вареное мясо или копченые колбаски. Супчик подавать с мелко рубленной зеленью петрушки и сметанкой. Очень вкусный, сытный, но при этом легкий супчик! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 79
Ed4 square50
Отправить
Nastik
Nastik
10.08.2014 13:55:21

Спасибо за рецепт! Готовила уже несколько раз! Очень вкусно, сытно и полезно!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
11.08.2014 01:21:38
Nastik,

На здоровье! Рада, что рецепт пригодился и угодил! Спасибо, что написали!

ДанилVP
ДанилVP
05.12.2013 01:15:09

Отличный суп, Мария! Спасибо большое! И не сложный, как на первый взгляд!🌹

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
05.12.2013 12:36:32
ДанилVP,

Благодарю, супчик действительно очень вкусный и несложный!

Veronica
Veronica
23.09.2013 13:33:54

Мария, большое спасибо за рецепт! 🌸 Супчик очень понравился, правда я с перчиком немного переборщила 😊

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
23.09.2013 13:48:41
Veronica,

Вероника, на здоровье! Очень рада, что понравился супчик. Да, с перчиком нужно аккуратно, они бывают ой какие жгучие)))

SОl'ka
SОl'ka
01.12.2012 20:46:43

Машенька, спасибо огромное за рецепт столь замечательного супчика! В нашей семье супам отведено почетное место, правда сладости периодически пытаются вытолкать супчики и выбиться в лидеры!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Ну а если серьезно, супер ароматный, шелковистый, очень - очень вкусный! добавила фото, оно конечно не такое симпатичное, но на вкус этоже не влият!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol 👍👍👍

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
02.12.2012 16:22:40
SОl'ka,

Как же я рада, что старый рецептик пригодился. У нас тоже супы в почете, всё семейство любит. Со сладостями сложнее =))) Я бы и рада тортик кому-нибудь сварганить, да нет у меня любителей(( Очень рада, что суп понравился! И спасибо огромное, что нашла время щелкнуть и написать. Мне всегда это ну ооочень приятно!

Черешенка
Черешенка
16.03.2012 13:00:36

Машенька, прости ради бога!!! Совсем забыла выложить тебе фото((( Супчик получился замечательный, просто чудо как хорош!!! Я вообще такие вещи очень люблю, а к супам у меня вся семья не ровно дышит;))) Только как-то я с перчиком просчиталась))) Все таки половинка стручка чили - это круто;))) Мы с мужем как огнедышащие драконы сидели))) Ему то хорошо, он сметанку добавил и рад, а я то на посту, поэтому немного остренько было :P А в остальном - все здорово!!! Спасибо за рецепт, дорогая!!! Фотки добавляю... 👍 А... Еще забыла, каюсь, добавила картофель, т.к. без него мой муж суп за суп не считает :O

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
16.03.2012 13:32:33
Черешенка,

Да, я тоже к супчикам не равнодушна) Ой, как жаль, что с перчиком так получилось. А я почти не почувствовала у себя в супчике... может тебе ядреный просто попался? А ты зернышки доставала? А белые прослойки вырезала? Но надеюсь, в целом понравился супчик. Про картофель, понимаю тебя) Мой тоже без него бы суп не признал)) Но думаю, тут картошечка очень кстати! Спасибо, Ольенька, за фото и что нашла время написать! :*

Черешенка
Черешенка
16.03.2012 13:37:28
LapSha (Мария),

да я вот тоже решила, что у меня перчик - супер-жгучий :O и семечки достала, и прослойки удалила (прикинь если-бы нет;))) а вот я бы лучше без картошки, но я себе и так без нее накладывала;))) жаль, что у меня на укроп аллергия, так хотелось его добавить((( :(

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
16.03.2012 16:55:04
Черешенка,

Ну ничего себе тебе перчик попался... 😯 Ну укроп это дело второе, а на другую зелень тоже аллергия? Я вот с петрушкой больше дружу.

Черешенка
Черешенка
16.03.2012 20:17:38
LapSha (Мария),

не, на петрушку нет))) у меня просто петрушки нет))) вернее есть, но немного осталось, я ее Ванюшке в супчики кладу))) мама обойдется;))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
16.03.2012 20:29:03
Черешенка,

Оленька, ты просто золотая мама! Балуешь своих мальчишек вкусными и полезными рецептами! Умничка! Ты хороший пример для мам и будущих мам) 😘

Черешенка
Черешенка
16.03.2012 21:14:56
LapSha (Мария),

Ой, Машунь, ты меня засмущала!!! :[ Мне кажется все мамочки одинаковые и стараются баловать своих деток и отдавать им лучший кусочек!!! pooh_lol

Показать еще комментарии