Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

ЛУКОВЫЙ СУП С МИНДАЛЕМ

ЛУКОВЫЙ СУП С МИНДАЛЕМ
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 крупных луковицы, 50 г миндаля, пармезан, слив. масло, хлеб крупного помола, крутой мясной или куринный бульон, приправы: карри, имбирь, асафетида, кориандр

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук измельчить в кух.комбайне. Полученную кашицу обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Бульон слегка подогреть, добавить в него обжаренный лук. Консистенция должна получиться, как у жидкой манной каши. Закрыть крышкой и варить на медленном огне мин 10. Измельчить миндаль. На раскаленной сковороде растопить кусочек сливочного масла, и обжаривать на нем миндаль, непрерывно помешивая, в течении пары минут. В миндаль добавить по пол чайной ложки карри, тертого имбиря, асафетиды и кориандра и, помешивая, жарить еще 10 СЕКУНД!!! Полученную миндальную массу добавить в кастрюлю к луку, посолить по вкусу и еше немного поварить. На сковородке на сливочном масле обжарить с двух сторон четыре кусочка хлеба. Пармезан натереть на терке. Готовый суп разлить по четырем горшочкам, в каждый, из которых, положить сверху готовую греночку и посыпать пармезаном. Горшочки можно на пару минут поставить в разогретую духовку, чтобы получилась сырная корочка. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить