Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Дамский каприз"

Торт "Дамский каприз"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Дамский каприз"
38174 ed4 square100
Торт "Дамский каприз"
Торт "Дамский каприз"
Торт "Дамский каприз"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

8 марта - отличный повод порадовать свой желудок таким вот вкуснейшим тортиком с очень "дамским" названием ;-)

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто
3 яйца
0.5 стакана сахара
3 ст. ложки меда
2 ч. ложки соды (без горки)
60 г сливочного масла
3 ст. ложки какао
2-2.5 стакана муки

Крем
2 стакана молока
2 яйца
0.5-1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки муки
1-2 ст. ложки какао
100 г сливочного масла
200 г грецких орехов

Глазурь
2 ст. ложки молока
2 ст. ложки какао
3 ст. ложки сахара
30 г сливочного масла
1 ст. ложка сметаны

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
204807 ed4 square150
204805 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сначала нужно сварить заварной крем. Смешать венчиком яйцо, сахар, ванильный сахар и муку. Вливать помешивая в кипящее молоко.
На весь экран
шаг 2
Снять с огня и добавить какао, хорошо размешать венчиком. Поставить крем остывать.
На весь экран
шаг 3
Теперь тесто и коржи. В кастрюльке хорошо смешать венчиком сахар, мед, яйца, соду и масло, поставить все на водяную баню, хорошо помешивая варить минут 5, пока масса не станет однородной.
На весь экран
шаг 4
Снять с бани, добавить какао и хорошо перемешать, порциями всыпать просеянную муку, мешать сначала ложкой пока масса не станет тягучей, затем переложить на стол и подсыпая мукой замесить тесто, оно должно быть мягкое, поделить его на 8 частей. (у меня вышло 5)
На весь экран
шаг 5
Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, чуть присыпать мукой. Раскатывать тонкие коржи, обрезать по тарелочке, из обрезков раскатать еще один корж, он пойдет на крошку. Коржи выпекать по 3-5 минуты, пекутся они быстро. Остужать на решетке.
На весь экран
шаг 6
В крем добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить. Орехи мелко порубить.
На весь экран
шаг 7
Коржи щедро промазывать кремом и посыпать орехами, на каждый корж по 2-2.5 ст. ложки крема, верхний корж не промазывать, оставить немного крема для боков.
На весь экран
шаг 8
Смешать в кастрюльке все компоненты для глазури, варить помешивая на маленьком огне минуты 2 до загустения.
На весь экран
шаг 9
Нанести глазурь на верх торта (удобнее нанести глазурь на середину, а потом уже распределить к краям), убрать торт в холодильник минут на 5, чтобы глазурь застыла.
На весь экран
шаг 10
Оставить торт на ночь. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Наташа
Наташа
27.03.2014 18:24:22

Теперь этот торт стал моим любимым pooh_lol Спасибо!)

Танюха-ха))
Танюха-ха))
10.03.2012 00:03:05

Ммм... вкуснотища!!!

...
...
10.03.2012 09:50:04
Танюха-ха)),

Спасибо!!:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.03.2012 23:51:38

Ну ооочень аппетитный тортик! Голосую 11-я:)

...
...
10.03.2012 09:49:39
Снежинка Татьяна,

очень!!pooh_lol Спасибо большое!

натахан
натахан
09.03.2012 23:03:43

:) 5 и голос :)

...
...
10.03.2012 09:49:20
натахан,

Спасибо!

Катя
Катя
08.03.2012 13:53:44

Знаю знаю этот тортик! жаль нет пошаговых фото....но этот торт очень вкусный!!!!:)

...
...
08.03.2012 21:18:57
Катя,

Вы правы! Очень вкусный!😀

Показать еще комментарии