Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирожные со сливой и миндалём

Пирожные со сливой и миндалём
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень нежное и вкусное пирожное со сливовым джемом и миндальной шапочкой.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

130 гр муки
200 гр сливового джема
170 гр сливочного масла
1 желток + 4 яйца
110 гр сахара
130 гр миндальной муки (или молотого миндаля)
80 гр миндальной стружки
2 ст.ложки сахарной пудры
Соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миксере перемешать до состояния крошек муку с 50 гр масла, одной ст.ложкой сахарной пудры и щепоткой соли.
В миксере перемешать до состояния крошек муку с 50 гр масла, одной ст.ложкой сахарной пудры и щепоткой соли.
На весь экран
шаг 2
Добавить 1 желток и 1 сл.ложку очень холодной воды и продолжать перемешивать в миксере на максимальной скорости до образования шара из теста (минут 5).Завернуть тесто в целофан и убрать на 30 минут в холодильник.
Добавить 1 желток и 1 сл.ложку очень холодной воды и продолжать перемешивать в миксере на максимальной скорости до образования шара из теста (минут 5).Завернуть тесто в целофан и убрать на 30 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Замочить миндальную стружку в воде.
Замочить миндальную стружку в воде.
На весь экран
шаг 4
Через 30 минут накрыть форму размером 20х30 см пергаментом. Распределить по пергаменту тесто, наколоть его вилкой и выпекать 10 минут при 180°.
Через 30 минут накрыть форму размером 20х30 см пергаментом. Распределить по пергаменту тесто, наколоть его вилкой и выпекать 10 минут при 180°.
На весь экран
шаг 5
Взбить оставшееся размягчённое масло с сахаром.
Взбить оставшееся размягчённое масло с сахаром.
На весь экран
шаг 6
Добавлять яйца по одному и продолжать взбивать.
Добавлять яйца по одному и продолжать взбивать.
На весь экран
шаг 7
Добавить миндальную муку. Хорошо перемешать.
Добавить миндальную муку. Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 8
Через 10 минут на горячий готовый корж выложить сливовый джем, распределить равномерно по тесту.
Через 10 минут на горячий готовый корж выложить сливовый джем, распределить равномерно по тесту.
На весь экран
шаг 9
Вылить сверху миндальную массу.Разровнять.
Вылить сверху миндальную массу.Разровнять.
На весь экран
шаг 10
Присыпать миндальной стружкой, предварительно откинутой на сито. Выпекать при 180° ещё 40 минут.
Присыпать миндальной стружкой, предварительно откинутой на сито. Выпекать при 180° ещё 40 минут.
На весь экран
шаг 11
Остудить, присыпать сахарной пудрой и нарезать на квадратики.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Mariana
Mariana
11.03.2012 02:55:21

Вкусно!:)

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
11.03.2012 01:06:18

Леночка, голосую за такую вкусняшку!:*:)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
11.03.2012 00:22:22

Лена, очень аппетитные пирожные!

Алла
Алла
10.03.2012 20:44:27

Голосую!

CatherineSW
CatherineSW
10.03.2012 20:09:59

39-й!

Показать еще комментарии