Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты "Пожарские"

Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
38268 ed4 square100
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Старинный русский оригинальный рецепт котлет.Котлеты получаются сочными,нежными.Вместо молотых сухарей можно использовать сухарики мелкие,получиться более хрустящая корочка.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 гр куриного филе
4 ст л сливочного масла
2 ст л сливок 10%
2 ломтика хлеба белого
1/4 ст молока
1 яйцо
соль
смесь перцев
растительное масло для жарки
панировочные молотых сухарей

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
197769 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Мясо пропустить через мясорубку,вмешать растопленное сливочное масло,сливки,размоченный в молоке хлеб.И снова пропустить через мясорубку.Посолить,поперчить.
На весь экран
шаг 2
Сформировать плоские котлетки,обмакнуть в яйцо,обвалять в сухарях.Обжаривать 8-10 минут до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 3
Подавать полив растопленным сливочным маслом.Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Наталья Семенова
Наталья Семенова
28.10.2016 14:36:34

Прекрасные получились котлетки!!!!!! Спасибо огромное за рецептик.😆🌹

Анна
Анна
28.10.2016 16:45:19
Наталья Семенова,

Я очень рада,что Вам понравились они))))))))

татьяна
татьяна
12.07.2012 10:53:54

я поражаюсь вам люди.Это не Пожарские котлеты,а киевские.Я живу в Торжке,где находится гостинница Пожарского,где Пушкин ел котлеты.В настоящий рецепт котлет- фарш входит 3 сорта мяса,а не одна курятина.В музее Пушкина есть настоящий рецепт котлет.

Анна
Анна
12.07.2012 11:32:58
татьяна,

я делала по рецепту книги "русская кухня",там была такая версия......но я спорить не буду)))))

Апрель
Апрель
12.03.2012 00:11:31

лови голос!😀

Анна
Анна
12.03.2012 01:00:59
Апрель,

👍😘

Римма
Римма
11.03.2012 22:06:59

Даже сам Пушкин их рекомендовал:
"На досуге отобедай

У Пожарского в Торжке,

Жареных котлет отведай

И отправься налегке."
Я была в Торжке на том самом месте, где стояло кафе😀 Голосую!

Анна
Анна
11.03.2012 22:21:05
Римма,

я вам завидую😱и спасибо за ваше мнение😀

Lyudmilae
Lyudmilae
11.03.2012 21:20:37

Прекрасная классика!

Анна
Анна
11.03.2012 21:45:25
Lyudmilae,

спасибо👍

Показать еще комментарии