Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Crostata di visciole - Вишневый пирог

Crostata di visciole - Вишневый пирог
Crostata di visciole - Вишневый пирог
Crostata di visciole - Вишневый пирог
Crostata di visciole - Вишневый пирог
Crostata di visciole - Вишневый пирог
Crostata di visciole - Вишневый пирог
38317 ed4 square100
Crostata di visciole - Вишневый пирог
Crostata di visciole - Вишневый пирог
Crostata di visciole - Вишневый пирог
Crostata di visciole - Вишневый пирог
Crostata di visciole - Вишневый пирог
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Это деревенский пирог из итальянской кухни.Он такой ароматный,что просто нет сил........
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Начинка:
750 г свежих вишен(можно замороженные)
1 лимон(цедра для начинки, сок для теста)
150 г сахара
2 гвоздики
1 палочка корицы
1 чл л крахмала(моё добавление в этот рецепт.Люблю когда начинка густая.)
Тесто:
300 г муки + мука для раскатывания теста
150 г сахара
150 г размягченного сливочного масла + масло для формы
несколько столовых ложек молока(может и не понадобится)
1 яйцо
2 желтка
1 щепотка соли
сахарная пудра для посыпания

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вишню промыть, вынуть косточки(если используете свежую). Цедру лимона срезать ножом.Вишню и цедру положить в кастрюлю, добавить сахар, гвоздику и корицу. Варить 10 мин.Добавляем крахмал и тщательно размешиваем . Остудить, вынуть цедру, корицу и гвоздику.
Вишню промыть, вынуть косточки(если используете свежую). Цедру лимона срезать ножом.Вишню и цедру положить в кастрюлю, добавить сахар, гвоздику и корицу. Варить 10 мин.Добавляем крахмал и тщательно размешиваем . Остудить, вынуть цедру, корицу и гвоздику.
На весь экран
шаг 2
Для теста смешать муку и сахар. Добавить размягченное сливочное масло кусочками, 1 яйцо, 1 желток, сок 1 лимона, шепотку соли. Вымесить тесто. Если оно слишком крутое, добавить несколько ложек молока. Тесто положить в миску и поставить в холодильник на 1 час.
Для теста смешать муку и сахар. Добавить размягченное сливочное масло кусочками, 1 яйцо, 1 желток, сок 1 лимона, шепотку соли. Вымесить тесто. Если оно слишком крутое, добавить несколько ложек молока. Тесто положить в миску и поставить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 3
Разъемную форму диаметром около 28 см смазать маслом, немного присыпать мукой. Тесто вынуть из холодильника, 2/3 теста раскатать, положить в форму и сделать бортики 5 см.
Разъемную форму диаметром около 28 см смазать маслом, немного присыпать мукой. Тесто вынуть из холодильника, 2/3 теста раскатать, положить в форму и сделать бортики 5 см.
На весь экран
шаг 4
Духовку разогреть до 175°С. Начинку положить на тесто и разровнять. Края теста загнуть внутрь.
На весь экран
шаг 5
Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать на полоски шириной 1 см. Полоски теста положить на пирог. 1 желток взбить с 1 ст. л. молока, смазать тесто. Запекать 30-40 мин. Пирог вынуть из духовки и остудить. Подавать лучше на следующий день, посыпав сахарной пудрой.Но устоять НЕВОЗМОЖНО!!!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 66
Ed4 square50
Отправить
Аня радуга
Аня радуга
14.03.2012 13:25:10

Анна еще раз спасибо за рецепт. Вчера приготовила получилось очень вкусно и освежающе. pooh_lol

Анна
Анна
14.03.2012 13:42:33
Аня радуга,

спасибо!!!я рада что вам понравилось!!!!!:)

Мурзик
Мурзик
13.03.2012 01:24:36

шикарный пирог и фото)) голосую))

Анна
Анна
13.03.2012 09:50:34
Мурзик,

спасибо👍

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12.03.2012 23:30:51

Какой красивый и яркий, вишню очень люблю! И фотки - просто загляденье, мимо пройти невозможно))

Анна
Анна
12.03.2012 23:47:48
LapSha (Мария),

😱😱😱спасибо

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.03.2012 22:43:10

😯 Сколько вишни! Голосую 83-яpooh_lol

Анна
Анна
12.03.2012 23:13:21
Татьяна Параскевопуло
Татьяна Параскевопуло
12.03.2012 21:57:09

Объедение! Голосую!

Анна
Анна
12.03.2012 22:02:35
Показать еще комментарии