Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Творожно-кокосовый тарт. Дубайские истории. Рецепт №1

Творожно-кокосовый тарт. Дубайские истории. Рецепт №1
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Всем привет! Начинаю реализацию своих "кулинарных записок" из отпуска, проведенного в Дубае. Сразу хочу отметить, что большим разнообразием и оригинальностью кухня Арабских Эмиратов не отличается (по крайней мере в ресторанах отелей), но все же, я нашла кое-что интересное. Приступаю к реализации и предлагаю рецепт № 1 - творожно-кокосовый тарт, воспроизведенный по собственным ощущениям. Получилось очень вкусно и похоже. Итак, приступим.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Песочное тесто по вашему рецепту или по моему (http://www.edimdoma.ru/recipes/34045 или http://www.edimdoma.ru/recipes/20793 или http://www.edimdoma.ru/recipes/20654),
Творог - 2 пачки (у меня "Простоквашино", 220 гр., 9 %),
Сметана - (у меня "Простоквашино", 25%, 2/3 от 250 граммовой баночки),
Сахар - 4 ст. л.,
Мякоть кокоса, натертая на мелкой терке - 4 ст.л. с горкой.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовим песочное тесто по любимому рецепту и отправим его отдыхать в холодильник на часок или даже два.
Подготовим песочное тесто по любимому рецепту и отправим его отдыхать в холодильник на часок или даже два.
На весь экран
шаг 2
Приготовим начинку: отправим в комбайн творог, сметану, сахар...
Приготовим начинку: отправим в комбайн творог, сметану, сахар...
На весь экран
шаг 3
Добавим кокос (где-то треть или четверть кокоса - все зависит от размера), натертого на мелкой терке и перемешаем. Я думаю, что можно взять и кокосовую стружку, но тогда нужно добавить в начинку побольше сметаны или сливок.
Добавим кокос (где-то треть или четверть кокоса - все зависит от размера), натертого на мелкой терке и перемешаем. Я думаю, что можно взять и кокосовую стружку, но тогда нужно добавить в начинку побольше сметаны или сливок.
На весь экран
шаг 4
Если кажется, что начинка суховата, то можно добавить немного сливок (грамм 30-50) - по консистенции начинка должна напоминать густую сметану. Все, начинка готова, переходим к сборке.
На весь экран
шаг 5
Возьмем красивую форму, в которой будем подавать (естественно, эту форму можно поставить в духовку) смажем ее сливочным маслом (или маргарином) и распределим по ней тесто, формируя бортики.
Возьмем красивую форму, в которой будем подавать (естественно, эту форму можно поставить в духовку) смажем ее сливочным маслом (или маргарином) и распределим по ней тесто, формируя бортики.
На весь экран
шаг 6
Теперь на тесто выкладываем начинку и равномерно распределяем ее.
Теперь на тесто выкладываем начинку и равномерно распределяем ее.
На весь экран
шаг 7
Отправляем тарт в разогретую до 180 градусов духовку. Я выпекала тарт в газовой духовке минут 40, вы же, если соберетесь повторить, ориентируйтесь на свою печку сами.
Отправляем тарт в разогретую до 180 градусов духовку. Я выпекала тарт в газовой духовке минут 40, вы же, если соберетесь повторить, ориентируйтесь на свою печку сами.
На весь экран
шаг 8
Когда тарт будет готов, вынем его из духовки о полностью остудим. Ну а потом, заварим чай или сварим кофе (арабы ведь пьют кофе!) и угостим всех дорогих и близких! Приятного кофепития!
Когда тарт будет готов, вынем его из духовки о полностью остудим. Ну а потом, заварим чай или сварим кофе (арабы ведь пьют кофе!) и угостим всех дорогих и близких! Приятного кофепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
13.03.2012 01:03:33

вкуснота)) голосую))

Алла
Алла
13.03.2012 18:16:54
Мурзик,

Спасибо!😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12.03.2012 23:40:27

Очень интересно, Алла! С удовольствием буду следить за марафоном дубайский блюд!

Алла
Алла
13.03.2012 18:17:00
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.03.2012 23:06:11

Такое сочетание мне нравится! Голосую 24-я😀

Алла
Алла
13.03.2012 18:17:13
Снежинка Татьяна,

Спасибо!😀

Lyudmilae
Lyudmilae
12.03.2012 22:55:44

Как интересно! Мне явно понравилась первая история!

Алла
Алла
13.03.2012 18:17:34
Lyudmilae,

Продолжение следует...😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
12.03.2012 21:01:23

21-ая)

Алла
Алла
13.03.2012 18:17:52
Сюрреалистичная,

Спасибо, Заремушка!😀

Показать еще комментарии