Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кулеш с потрошками

Кулеш с потрошками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Эту русскую похлебку я помню и люблю с детства, первый раз ее я поела у своей бабушки, затем его часто готовила мама, а теперь и я сама. Это блюдо может разнообразить ваш повседневный рацион. Рекомендую попробывать.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250 гр куриных сердечек, 250 гр куриных желудочков, 250 гр. куриной печенки, 1 небольшая головка лука, 100 гр. свиного сала, 1 стакан пшена, 8 стаканов воды, зелень укропа, соль, перец по вкусу, масло растительное для жарки.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
промыть все потроха и порезать, но не мелко. Отварить желудки в воде до готовности, этот бульон не выливать он пригодится далее.
На весь экран
шаг 2
на сковороду с маслом выложить сердечки протушить их до готовности и обжарить, как только они будут готовы добавить желудки и печень, все обжарить минут 5 и отставить в сторону
На весь экран
шаг 3
на другой сковороде распустить мелко порезанное сало(до шкварок) и на нем обжарить мелко порезанную луковицу.
На весь экран
шаг 4
в казан или кастрюлю вливаем 8 стаканов жидкости включая бульон от желудков(примечание: вместо воды можно использовать любой мясной бульон) как закипит добавляем пшено и варим минут за 10 до готовности пшена(оно варится 25 мин) опускаем все потроха обжаренные и варим до готовности, солим, перчим, в конце опускаем лук с салом и зелень петрушки. как только закипит снять с огня. Все блюдо готово. Приятного апетита
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
09.04.2012 16:47:35

Это вкусно, только я бы немного не так делала, но смысл тот же!!! :*

Lyudmilae
Lyudmilae
13.03.2012 20:41:00

Вкусно!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13.03.2012 09:31:18

3-я буду:)

Наталья
Наталья
13.03.2012 10:34:40
Антоненко
Антоненко
13.03.2012 09:02:57

Голосую 1 - ая!!!

Наталья
Наталья
13.03.2012 10:34:53
Антоненко,

спасибо😀