Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог "Курник" по фамильному рецепту моей семьи

Пирог "Курник" по фамильному рецепту моей семьи
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

В нашей семье есть прекрасный рецепт фамильного пирога "Курник", который любят в семье все без исключения.Пирог-очень хорош, как внешне, так и на вкус.Делается легко и быстро, а результат-ПОТРЯСАЮЩИЙ...Ну что, готовим???:))))

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:

0,5 л.кефира

1/2 п.маргарина (растопить)

щепотка соли

1 ч.л. соды

700 гр.муки

1 яйцо

Для начинки:

700 гр.куриного филе

1 маленькая луковица

соль, перец - по вкусу

Для соуса:

1/2 ст.молока

1 ст.л.муки

30 гр.сливочного масла

соль - по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миску влить кефир, вбить яйцо.
В миску влить кефир, вбить яйцо.
На весь экран
шаг 2
Добавить к кефиру растопленный маргарин, соль, соду.
Добавить к кефиру растопленный маргарин, соль, соду.
На весь экран
шаг 3
Просеять муку, перемешать.
Просеять муку, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Тесто выложить на разделочную поверхность, вымесить мягкое эластичное тесто.
Тесто выложить на разделочную поверхность, вымесить мягкое эластичное тесто.
На весь экран
шаг 5
Для начинки куриное филе порезать на маленькие кубики.Лук порезать полукольцами.
Для начинки куриное филе порезать на маленькие кубики.Лук порезать полукольцами.
На весь экран
шаг 6
Курицу выложить в сковороду, добавить лук,посолить, поперчить, влить немного водички, потушить 10 минут.
Курицу выложить в сковороду, добавить лук,посолить, поперчить, влить немного водички, потушить 10 минут.
На весь экран
шаг 7
Для соуса в сотейнике растопить масло, добавить к нему муку, перемешать.
Для соуса в сотейнике растопить масло, добавить к нему муку, перемешать.
На весь экран
шаг 8
Влить к маслу и муке молоко, посолить, перемешать.Проварить да загустения.
Влить к маслу и муке молоко, посолить, перемешать.Проварить да загустения.
На весь экран
шаг 9
Вылить соус в курицу, перемешать.
Вылить соус в курицу, перемешать.
На весь экран
шаг 10
Берем квадратную или круглую форму.Тесто делим на 2 части.Одна по-больше, друга по-меньше.Распределяем большую часть теста по форме.Делаем бортики.
Берем квадратную или круглую форму.Тесто делим на 2 части.Одна по-больше, друга по-меньше.Распределяем большую часть теста по форме.Делаем бортики.
На весь экран
шаг 11
Сверху закрываем оставшимся тестом, которое необходимо раскатать.В середине пирога делаем дырочку, чтобы пирог "дышал" во время выпекания.Выпекать при 180*С около 40 минут.
Сверху закрываем оставшимся тестом, которое необходимо раскатать.В середине пирога делаем дырочку, чтобы пирог "дышал" во время выпекания.Выпекать при 180*С около 40 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Джули-Джулия
Джули-Джулия
19.02.2016 23:52:09

Татьяна, добрый вечер.
Видимо сбились настройки. В ингредиентах не указано кол-во муки, кефира и пр. Потерялись :) Если вам не сложно, восстановите пожалуйста.🌷

Юлия Александрова
Юлия Александрова
21.03.2012 20:52:22

А где самое главное.Температура выпекания и время?

Татьянка
Татьянка
22.03.2012 06:22:37
Юлия Александрова,

Уже исправила.

Лили
Лили
20.03.2012 06:59:36

готовим!!

Татьянка
Татьянка
20.03.2012 09:33:23
Лили,

Уже?😯Жду отзыв и фотоотчет😀

Лили
Лили
20.03.2012 09:42:37
Татьянка,

Танюш, ты сказала ну что готовим? - я отвечаю готовим!pooh_lol честно сказать еще не приступила =)) но скоро, скоро....

Татьянка
Татьянка
20.03.2012 13:29:30
Лили,

Ааа, а я то уже обрадовалась😞Эххх, ладно, тогда потом с тебя обязательно фотоотчет😀

Лили
Лили
21.03.2012 19:45:57
Татьянка,

Тань, обязательно выложу ;)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
19.03.2012 20:25:02

отличный!😎

Татьянка
Татьянка
20.03.2012 09:32:37
ЮсяЮся,

Благодарю😘

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.03.2012 19:31:43

Танюш умничка)

Татьянка
Татьянка
20.03.2012 09:32:17
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо😘

Показать еще комментарии