Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажанно-томатный гратен

Баклажанно-томатный гратен
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
В оригинале использовался сыр моцарелла, который я заменила сметанкой. И добавила немного цукини и специи на свой вкус. Получилось аппетитно и вкусно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 баклажана
2 цукини( у меня)
2-4 зубчика чеснока
4-6 ст.л. оливкого масла
150 гр. моцареллы или сметаны( у меня)
горсть рубленных грецких орехов, 2 ст.л. панировачных сухарей(у меня)
200 гр. пассированых томатов
50 гр. пармезана
соль, перец, порошок сладкой паприки, средиземноморские травки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить очищенный и раздавленный чеснок в течении 30 секунд. Масло впитало аромат чеснока. Баклажаны порезать на длинные кусочки в 1 см. Обжарить в оливковом масле в двух сторон, 3-4 минуты.
В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить очищенный и раздавленный чеснок в течении 30 секунд. Масло впитало аромат чеснока. Баклажаны порезать на длинные кусочки в 1 см. Обжарить в оливковом масле в двух сторон, 3-4 минуты.
На весь экран
шаг 2
Обжаренные кусочки баклажана выкладываем на бумажное полотенце, даем впитаться лишнему маслу. Далее выкладываем наши кусочки в форму для запекания, солим, перчим, смазываем сметаной или выкладываем моцареллу. Поверх присыпаем орехами, сухарями.
Обжаренные кусочки баклажана выкладываем на бумажное полотенце, даем впитаться лишнему маслу. Далее выкладываем наши кусочки в форму для запекания, солим, перчим, смазываем сметаной или выкладываем моцареллу. Поверх присыпаем орехами, сухарями.
На весь экран
шаг 3
Поливаем пассированными томатами, приправляем травами. Укладываем следующий слой. У меня получилось три слоя, с цукини и баклажанами.
Поливаем пассированными томатами, приправляем травами. Укладываем следующий слой. У меня получилось три слоя, с цукини и баклажанами.
На весь экран
шаг 4
Верхний слой присыпаем травками и пармезаном. Запекаем в разогретой духовке при 200С, 30 минут.
Верхний слой присыпаем травками и пармезаном. Запекаем в разогретой духовке при 200С, 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Готовый гратен вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Готовый гратен вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 64
Ed4 square50
Отправить
Lyulyashka
Lyulyashka
28.04.2012 10:41:18

И я с отчетчиком! Готовила с моцареллой - нам очень понравилось! А муж вообще был в восторге - вот и пойми потом этих мужчин (мясо давай, а как вкусный гратен - так за милую душу!) Фото есть, но получилось не очень((( - торопились есть)))

Мария KMW
Мария KMW
29.04.2012 17:48:12
Lyulyashka,

Здорово же, что не всегда мясо. Нам тоже вкус понравился именно с моцареллой и сухариками. Спасибо, Люляшенька!flower Фото хорошее, главное ведь вкусно!

♕Таня♕
♕Таня♕
30.03.2012 17:26:26

Приветик Машуля!!!!!!! Рецептик суперрррррр......!!!!!!!! Фотки нету т.к. Гости скушали ВСЕ , а я не сфоткала. Очень понравилось ВКУСНО,ВКУСНОТАааааааа!!!!! А орехи придали необычный вкус !!!!!!! Спасибочки за вкусноту !!!!!!!👍👍👍👍

Мария KMW
Мария KMW
30.03.2012 18:27:50
♕Таня♕,

Спасибки, Танечка!!! Как же я рада, что гости остались довольны.👌 Большое спасибо тебе за отзыв!:*👍

Veronika
Veronika
22.03.2012 15:55:14

К сожалению, не могу добавить фотки! Мой компьютер отказывается это делать:)! В обед сделала гратен и уже половину съела! Вкусно! pooh_lol

Мария KMW
Мария KMW
22.03.2012 17:08:56
Veronika,

👍Приятно, что гратен понравился и я скоро снова повторю, очень вкусненький вышел.:)

Лили
Лили
20.03.2012 06:57:46

ГОЛОСУЮ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Мария KMW
Мария KMW
20.03.2012 17:59:01
Лили,

Благодарю!😀

Liza Oliver
Liza Oliver
20.03.2012 03:18:36

Это очень вкусное сочетание)))

Мария KMW
Мария KMW
20.03.2012 17:58:47
Liza Oliver,

Ага, очень сытно и вкусненько!😀👍

Liza Oliver
Liza Oliver
20.03.2012 18:04:16
Мария KMW,

рецепт случайно не из телепередачи?? сегодня видела похожее

Мария KMW
Мария KMW
20.03.2012 18:05:58
Liza Oliver,

Из книжки, у меня сборник разных рецептов. А орешки и сухарики уже добавила от себя. 😀

Показать еще комментарии