Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Чудо мини-пирожные

Чудо мини-пирожные
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень нежные с насыщенным и уютным ароматом пироженки на один укус...Идеальны к кофе
В кулинарную книгу
Ингредиенты

4 белка
120гр сах пудры
100гр молотого миндаля
6ст ложек крахмала
далее варьируется по вкусу:
2ст ложки какао
1чай ложка кофе
1чай ложка корицы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Белки взбить до мягких пиков с щеп соли, постепенооть добавить половину сах пудры, взбивать на высокой скорости до жестких пиков...
Белки взбить до мягких пиков с щеп соли, постепенооть добавить половину сах пудры, взбивать на высокой скорости до жестких пиков...
На весь экран
шаг 2
Выложить белок в глубокую миску, просеять на него сухие ингредиенты...
Выложить белок в глубокую миску, просеять на него сухие ингредиенты...
На весь экран
шаг 3
Очень аккуратно лопаточкой сверху вниз перемешать, вращая миску против часовой стрелки...
Очень аккуратно лопаточкой сверху вниз перемешать, вращая миску против часовой стрелки...
На весь экран
шаг 4
Отсадить с помощью кондитерского мешка или чайной ложки на бумагу для выпечки печеньки диаметром 3см...
Отсадить с помощью кондитерского мешка или чайной ложки на бумагу для выпечки печеньки диаметром 3см...
На весь экран
шаг 5
Оставить на час в НЕ разогретую духовку, затем выпекать 15мин при 150град. Дать остыть.
Оставить на час в НЕ разогретую духовку, затем выпекать 15мин при 150град. Дать остыть.
На весь экран
шаг 6
Крем очень простой, но в то же время безукоризненный: шоколад растопить на водяной бане(помните, что вода не должна кипеть, крышкой не накрывать, шоколад не мешать, не давать попасть к нему ни капельке воды), охладить на холодной водяной бане, смешать с маскарпоне
На весь экран
шаг 7
Финал: на одну половинку выложить чайную ложку крема, надавить другой. Действовать нужно очень аккуратно, так как печенье хрупкое.
На весь экран
шаг 8
Приятного чае/кофепития!
Приятного чае/кофепития!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
MaryL.
MaryL.
24.03.2012 07:36:06

Большое всем спасибо)) 👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.03.2012 00:45:14

И правда, чудо пирожные! Как раз от запеканки сегодняшней осталось 4 белка, надо только миндаль найтиpooh_lol Голосую 34-я:)

Мария KMW
Мария KMW
24.03.2012 00:30:29

Класс!👌

Kri
Kri
23.03.2012 22:20:36

Корица, кофе, какао... красота

Людмила
Людмила
23.03.2012 21:54:29

Прикольные, похожие на смешных лягушат!😀Голосую, 28-я.

Показать еще комментарии