Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка
39020 ed4 square100
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт из одного кулинарного журнала, правда с некоторыми изменениями...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

6-8 картофелин(среднего размера)
500 гр.капусты белокочанной
1 головка репчатого лука
зубчик чеснока
400гр.фарша(говядина+свинина)
2-3 помидора
1ст.л. томатной пасты
соль,перец
Для соуса:
40гр. сливочного масла
40гр. муки
200мл. молока
200мл. воды

100гр. натертого сыра

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель отварить до полуготовности,остудить.
На весь экран
шаг 2
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук,затем - фарш.Добавить чеснок и капусту,всё вместе еще немного обжарить. Добавить томатную пасту,порезанные помидоры,посолить,поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Приготовить соус. Разогреть сливочное масло,добавить муку и пассеровать до золотистого цвета. Влить молоко и воду,довести до кипения и потомить 5 минут. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 4
Форму для запекания слегка смазать маслом. Распределить по ней немного соуса, затем выложить слой картофеля( нарезанного кружками). Полить снова соусом и посыпать немного сыром.
Форму для запекания слегка смазать маслом. Распределить по ней немного соуса, затем выложить слой картофеля( нарезанного кружками). Полить снова соусом и посыпать немного сыром.
На весь экран
шаг 5
Следующим слоем - фарш с капустой, снова немного соуса и сыра. Снова картофель...и так пока не закончатся все ингредиенты.Самый верхний слой,конечно же, сыр!
Следующим слоем - фарш с капустой, снова немного соуса и сыра. Снова картофель...и так пока не закончатся все ингредиенты.Самый верхний слой,конечно же, сыр!
На весь экран
шаг 6
Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30. В итоге - нежная, сочная, просто "пальчики оближешь" - запеканка ! Приятного аппетита!
Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30. В итоге - нежная, сочная, просто "пальчики оближешь" - запеканка ! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Максим
Максим
25.03.2012 22:01:31

голосую.

Рита
Рита
25.03.2012 13:49:41

голосую!

Антоненко
Антоненко
25.03.2012 12:15:35

2 - ая!