Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Чесночный крем-суп с цукини

Чесночный крем-суп с цукини
Чесночный крем-суп с цукини
39074 ed4 square100
Чесночный крем-суп с цукини
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
После луково-картофельного французского супа, который я готовила на выходных (http://www.edimdoma.ru/recipes/38993), очень мне захотелось попробовать чесночный супчик. Он не заслуженно проходил мимо меня и не привлекал моего интереса раньше. Я обыскала весь интернет и имеющиеся у меня книги, но не нашла там рецепта, который пришелся бы мне по вкусу. Во многих их них добавлено молоко или сливки, а мне совсем не хотелось мешать чеснок и сливки... Хотелось чего-то нежного, но при этом с изюминкой. Вот что у меня вышло. Скажу без скромности это очень вкусно, а готовиться невероятно быстро и просто! Чеснок чувствуется, но не горчит. Мне кажется, это отличный помощник для искоренения простуды. Тарелочка такого супчика и все микробы нипочем)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

- маленькая головка чеснока или половина большой
- 1 цукини или кабачок
- 1/2 от среднего репчатого лука
- бульон 600 мл. или вода (я использую 300 мл. овощного бульона и 300 мл. воды)
- 1,5 ст.л. сливочного масла
- 1,5 ст.л. оливкового или растительного масла
- соль
- черный молотый перец
- мускатный орех на кончике ножа

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
179738 ed4 square150
146880 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Чеснок очистить, срезать "попки" с каждого зубчика. Раздавить и мелко нарубить его. Лук почистить и порезать небольшими кубиками.
Чеснок очистить, срезать "попки" с каждого зубчика. Раздавить и мелко нарубить его. Лук почистить и порезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 2
В кастрюльке, в которой будем готовить суп, обжарить на смеси оливкового и сливочного масла лук и чеснок, 1-2 минуты. Затем уменьшить огонь до чуть меньше среднего и потомить немного не закрывая крышкой.
В кастрюльке, в которой будем готовить суп, обжарить на смеси оливкового и сливочного масла лук и чеснок, 1-2 минуты. Затем уменьшить огонь до чуть меньше среднего и потомить немного не закрывая крышкой.
На весь экран
шаг 3
Тем временем нарежем цукини/кабачок небольшими кубиками. И отправим к чесноку и луку. Потушим все вместе минут 5, затем добавим бульон или воду . Дадим супу вскипеть и приправим его солью, перцем и мускатным орехом. Варим на маленьком огне до готовности цукини.
Тем временем нарежем цукини/кабачок небольшими кубиками. И отправим к чесноку и луку. Потушим все вместе минут 5, затем добавим бульон или воду . Дадим супу вскипеть и приправим его солью, перцем и мускатным орехом. Варим на маленьком огне до готовности цукини.
На весь экран
шаг 4
Готовый суп пробьем в блендере и можно подавать. Как видите очень простое приготовление, а результат вас порадует. Приятного аппетита!
Готовый суп пробьем в блендере и можно подавать. Как видите очень простое приготовление, а результат вас порадует. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 98
Ed4 square50
Отправить
oliva
oliva
09.03.2014 22:01:16

Спасибо за супер-супчик! готовлю его постоянно. стал моим любимым.💗💗💗💗

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
11.03.2014 10:45:13
oliva,

Очень рада, что супчик пригодился и прижился! На здоровье! Сама его нежно полюбила. Спасибо, что нашли время написать!

Yaskaa
Yaskaa
28.08.2013 09:13:06

Хороший рецепт, очень простой. Вчера отужинали этим супчиком. Правда мои всегда едят с жареными гренками. Очень вкусно. Всем понравилось.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
28.08.2013 12:27:50
Yaskaa,

Да, я мужу тоже с гренками подаю, они сюда прямо просятся. Очень рада, что вам и вашей семье понравился супчик. Спасибо, что нашли минутку написать отзыв!

Кристина
Кристина
09.04.2013 21:25:30

Маша, а этот рецепт у меня поселился на вечно😋

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
28.08.2013 12:26:34
Кристина,

Кристина, не видела вашего комментария. Я очень рада, что вам понравился рецепт, я обожаю такие супчики и тоже часто готовлю. Спасибо большое за фото и комментарий!

Evgenika
Evgenika
08.04.2012 23:25:28

Это точно, приятно, когда людям нравится! Буду и дальше тырить у тебя рецептики!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
08.04.2012 23:31:54
Evgenika,

На здоровье)) Буду только рада)) 👌

Evgenika
Evgenika
08.04.2012 14:55:30

Супчик очень вкусный! Понравился! Спасибо! 👍

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
08.04.2012 22:59:58
Evgenika,

Ух ты! Я так рада, что ты попробовала супчик! Ничего, что я сразу на ты? Фоточка - супер! Рада, что понравился рецепт! Спасибо огромное, что написала! Всегда приятно когда пробуют рецепт, а уж тем более когда он нравится) А ещё и фотоотчет! Очень благодарна!

Показать еще комментарии