Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Сливочный суп-пюре с овощами и курицей

Сливочный суп-пюре с овощами и курицей
Сливочный суп-пюре с овощами и курицей
39322 ed4 square100
Сливочный суп-пюре с овощами и курицей
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу предложить вам ещё один очень вкусный супчик для будней. Нежный, бархатистый и довольно сытный! А готовиться просто и быстро. За вдохновение спасибо блогеру food_for_good.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

- 1/2 репчатого лука
- 1/2 красного лука
- 1/3 стебля лука-порея
- 1-2 стебля сельдерея
- 1/4 вилка цветной капусты
- 1 крупная картофелина или парочку маленьких
- 2-3 ст.л. оливкового масла для обжарки
- 1 большое куриное филе
- 1 л. воды
- 250 мл. сливок 22%
- 1-2 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сушенной петрушки
- 1-2 лавровых листика
- соль
Для подачи:
- немного паприки
- немного сушенной петрушки или базилика
- пару капель оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Всё очень просто. Нашинкуем три вида лука и сельдерей.
Всё очень просто. Нашинкуем три вида лука и сельдерей.
На весь экран
шаг 2
Цветную капусту разделим на небольшие соцветия, картофель нарежем кубиками среднего размера.
Цветную капусту разделим на небольшие соцветия, картофель нарежем кубиками среднего размера.
На весь экран
шаг 3
На оливковом масле в кастрюльке для супа обжарим репчатый лук, красный лук и сельдерей до прозрачности. (около 5 минут)
На оливковом масле в кастрюльке для супа обжарим репчатый лук, красный лук и сельдерей до прозрачности. (около 5 минут)
На весь экран
шаг 4
Затем добавим лук-порей, он нежнее поэтому требует меньшего времени обжарки. Держим пару минут.
Затем добавим лук-порей, он нежнее поэтому требует меньшего времени обжарки. Держим пару минут.
На весь экран
шаг 5
Теперь добавляем капусту...
Теперь добавляем капусту...
На весь экран
шаг 6
... и картофель. Обжариваем помешивая ещё 3-4 минут.
... и картофель. Обжариваем помешивая ещё 3-4 минут.
На весь экран
шаг 7
Курицу помоем и нарежем небольшими кусочками. Добавим в кастрюлю воду и курицу.
Курицу помоем и нарежем небольшими кусочками. Добавим в кастрюлю воду и курицу.
На весь экран
шаг 8
Доводим суп до кипения. Добавляем соль, петрушку и лаврушку.
Доводим суп до кипения. Добавляем соль, петрушку и лаврушку.
На весь экран
шаг 9
Уменьшаем огонь до небольшого бульканья, накрываем крышкой, оставив щель и забываем на 30 минут.
Уменьшаем огонь до небольшого бульканья, накрываем крышкой, оставив щель и забываем на 30 минут.
На весь экран
шаг 10
Через 30 минут добавляем томатную пасту (скорее для цвета, нежели для вкуса) и сливки, даем супу вскипеть и варим ещё минут 5. Затем пробиваем в блендере и наш суп готов! Готовый суп разлить по тарелочкам, присыпать паприкой и петрушкой, и сбрызнуть оливковым маслом. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Через 30 минут добавляем томатную пасту (скорее для цвета, нежели для вкуса) и сливки, даем супу вскипеть и варим ещё минут 5. Затем пробиваем в блендере и наш суп готов! Готовый суп разлить по тарелочкам, присыпать паприкой и петрушкой, и сбрызнуть оливковым маслом. Очень вкусно! Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
05.04.2012 07:42:51

Машуль обожаю твои супчики!:*

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
05.04.2012 13:12:17
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Спасибо, Нин!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
04.04.2012 22:30:55

Мне тарелочку нальёте?! Голосую:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
05.04.2012 13:12:09
Светлана Горбуненко,

Светуля, ну конечно! Угощайся!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.04.2012 22:05:28

31-я я на супчик! 😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
05.04.2012 13:11:55
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша!

Надежда
Надежда
04.04.2012 21:10:33

28-ая👌👌👌:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
05.04.2012 13:11:48
Надежда,

Благодарю!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
04.04.2012 18:08:38

Я 26-я к мастеру 😘

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
04.04.2012 19:07:34
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Оленька! Я аж смутилась, за мастера то) :[

Показать еще комментарии