Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Легкие мясные рулетики

Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
39345 ed4 square100
Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
Легкие мясные рулетики
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Легкие не потому что диетические, а потому что с легким. Я очень часто делаю подобные рулеты с мясом, картошкой, луком и зеленью. Кубетэ у нас это называется. А тут стою в магазине и покупаю мясо на пирог. В этой же лавочке стоит бабушка, и рассказывает мне, что в мясные пироги издавна кладется легкое, для пышности начинки. В общем купила я еще немного легкого, и начинка действительно получилась мягкая и пышная. Попробуйте!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

На 2 рулета
Слоеное тесто 500 гр
Мясной фарш 500 гр (у меня свиной)
Легкое 300 гр
луковица крупная
петрушка, зеленый лук по небольшому пучку
соль, перец, паприка, кориандр по вкусу
яйцо для смазки (не обязательно)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить заранее легкое. 1,5 часа, оставить в бульоне до остывания. Я оставила на ночь. Перекрутить легкое через мясорубку с луком. Мелко порезать зелень. Я что-то в этот раз совсем обленилась и закинула зелень тоже в комбайн.
Отварить заранее легкое. 1,5 часа, оставить в бульоне до остывания. Я оставила на ночь. Перекрутить легкое через мясорубку с луком. Мелко порезать зелень. Я что-то в этот раз совсем обленилась и закинула зелень тоже в комбайн.
На весь экран
шаг 2
Смешать легочный фарш с мясным, зеленью. Посолить, поперчить, добавить паприку и кориандр, хорошенечко вымешать. Раскатать тесто.
Смешать легочный фарш с мясным, зеленью. Посолить, поперчить, добавить паприку и кориандр, хорошенечко вымешать. Раскатать тесто.
На весь экран
шаг 3
...
...
На весь экран
шаг 4
Выложить на тесто начинку.
Выложить на тесто начинку.
На весь экран
шаг 5
Обрезать уголочки, придавая форму овала. Сделать косые надрезы
Обрезать уголочки, придавая форму овала. Сделать косые надрезы
На весь экран
шаг 6
Складывая полоски внахлест, сделать рулет (У Людмилы в рыбном пироге показано как это делается http://www.edimdoma.ru/recipes/33043. Спасибо!)
Складывая полоски внахлест, сделать рулет (У Людмилы в рыбном пироге показано как это делается http://www.edimdoma.ru/recipes/33043. Спасибо!)
На весь экран
шаг 7
Из обрезков сделать листики-цветочки или другие украшения. Смазать противень маслом, выложить рулеты. Духовка 180 гр. 1 час. За 15 мин. смазать желтком.
Из обрезков сделать листики-цветочки или другие украшения. Смазать противень маслом, выложить рулеты. Духовка 180 гр. 1 час. За 15 мин. смазать желтком.
На весь экран
шаг 8
Достать из духовки, остудить немного, нарезать широкими кусочками и угощаться. Хорош и в холодном виде. Приятного аппетита!
Достать из духовки, остудить немного, нарезать широкими кусочками и угощаться. Хорош и в холодном виде. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
31.03.2012 20:56:52

34-ая,эта начинка в нашей семье самая любимаяpooh_lol👌😀

Галина
Галина
31.03.2012 22:27:38
Надежда,

Вот как я угадала!👍

Антоненко
Антоненко
31.03.2012 19:05:45

29 - ая!👌

Галина
Галина
31.03.2012 22:27:15
Антоненко,

спасибо

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
31.03.2012 18:58:47

28-ая я к тебе))

Галина
Галина
31.03.2012 22:27:06
Танюха-ха))
Танюха-ха))
31.03.2012 18:28:04

Аппетитные рулетики!!!

Галина
Галина
31.03.2012 18:35:45
Танюха-ха)),

Благодарю!

Mila
Mila
31.03.2012 17:47:09

Голосую 23-я за вкусняшку!!! И+5!!!pooh_lol

Галина
Галина
31.03.2012 18:35:30
Mila,

спасибо!👍

Показать еще комментарии