Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Мальтийская болонка на коврике-тортике "

"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
39368 ed4 square100
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
"Мальтийская болонка на коврике-тортике "
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю Вам вариант тортика на шифоновом бисквите с заварным кремом. Такой тортик получается очень нежным, если добавить консервированную вишню она добавит кислинку. Если вишен не оказалось под рукой добавите немного лимонной цедры, получится не менее вкусно и ароматно! Украшала тортик для своей доченьки) Очень хотелось порадовать ребенка! Собачку можно сделать всю из мастики, так как потом ее можно сохранить на память как статуэтку, хоть она может и искрошится, но 2-3 недели может покрасоваться на полочке) Я для собачка делала основу из "картошки" но ее так никто не смог съесть, уж больно она правдоподобной получилась)) Вот теперь не знаю хорошо это или плохо)) Даже Доченька которая сначала просила съесть собачку, потом немного поснимала с нее мастику, и сказала, пусть стоит)))) будем есть тортик) Надеюсь кому-то пригодится такой вариант тортика для детского праздника.)!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Бисквит:
7 яиц
2 ст. муки
1,5 ст. сахара
1 ст. растительного масла
3/4 ст. воды
3 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1 ч.л. лимонной кислоты
1 п. ванильного сахара или пару капель ванильного экстракта
Крем:
600 мл. молока
150-200 гр. сахара
3 яйца
1,5 ст.л. муки
100 гр. масла
100-200 гр. консервированных вишен
Покрытие:
150 гр. масла
2 ст.л. сгущенного молока
Украшение:
500 гр. мастики

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
164343 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/38182 в прямоугольной форме
Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/38182 в прямоугольной форме
На весь экран
шаг 2
...
...
На весь экран
шаг 3
Бисквит обрезать придав ему форму квадрата, обрезки тоже пригодятся. Квадрат разрезать на три коржа.
Бисквит обрезать придав ему форму квадрата, обрезки тоже пригодятся. Квадрат разрезать на три коржа.
На весь экран
шаг 4
Обрезки бисквита измельчить в крошку.
Обрезки бисквита измельчить в крошку.
На весь экран
шаг 5
Приготовить заварной крем. 500 мл. молока довести до кипения. Сахар смешать с мукой, добавить яйца, оставшееся молоко, все хорошо взбить. Аккуратно ввести смесь в молоко. Довести до кипения на низком огне.Охладить.
Приготовить заварной крем. 500 мл. молока довести до кипения. Сахар смешать с мукой, добавить яйца, оставшееся молоко, все хорошо взбить. Аккуратно ввести смесь в молоко. Довести до кипения на низком огне.Охладить.
На весь экран
шаг 6
В остывший крем добавить мягкое масло, взбить.
В остывший крем добавить мягкое масло, взбить.
На весь экран
шаг 7
...
...
На весь экран
шаг 8
Перемазать коржи кремом.
Перемазать коржи кремом.
На весь экран
шаг 9
По желанию добавить вишни. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа.
По желанию добавить вишни. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа.
На весь экран
шаг 10
Из бисквитной крошки сделать "картошку", добавив масло и сгущенку . Сформировать основу для собачки. поставить в холодильник на 30 минут.
Из бисквитной крошки сделать "картошку", добавив масло и сгущенку . Сформировать основу для собачки. поставить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 11
Покрыть масляным кремом. Из мастики сделать "шерсть".
Покрыть масляным кремом. Из мастики сделать "шерсть".
На весь экран
шаг 12
Для такого украшения я пользуюсь экструдером, но если у вас нету такого приспособления его с легкостью заменит пресс для чеснока. Все просто в пресс нужно положить кусочек мастики и надавить. Получатся вот такие "ворсинки".
Для такого украшения я пользуюсь экструдером, но если у вас нету такого приспособления его с легкостью заменит пресс для чеснока. Все просто в пресс нужно положить кусочек мастики и надавить. Получатся вот такие "ворсинки".
На весь экран
шаг 13
Получается вот такая травка
Получается вот такая травка
На весь экран
шаг 14
...
...
На весь экран
шаг 15
...
...
На весь экран
шаг 16
Добавить глазки и носик из шокомастики.
Добавить глазки и носик из шокомастики.
На весь экран
шаг 17
Торт покрыть масляным кремом.
Торт покрыть масляным кремом.
На весь экран
шаг 18
Обозначить рисунок для "коврика"
Обозначить рисунок для "коврика"
На весь экран
шаг 19
Таким же способом как и "шерсть"для собачки сделать коврик.
Таким же способом как и "шерсть"для собачки сделать коврик.
На весь экран
шаг 20
...
...
На весь экран
шаг 21
Усадить собачку на торт. Бока торта покрыть мастикой.
Усадить собачку на торт. Бока торта покрыть мастикой.
На весь экран
шаг 22
...
...
На весь экран
шаг 23
Приятного Вам аппетита.)!
Приятного Вам аппетита.)!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Galka
Galka
28.11.2012 16:03:19

Какая красотища! Не уверена, что у меня такая собачка получится, но буду пробовать.😀

Ольга♥
Ольга♥
06.09.2012 19:13:10

Оксана бесподобно, моя дочка хотела себе тортик куклу, а как увидела твою красоту просит повторить. Теперь буду пытаться. Кстати, когда в прошлом году делала на ДР дочке куклу на подушке, все мамочки очень восхищались, было приятно, за что тебе огромное спасибо(фотку выкладывала к твоему тортику где девочка сидит на нем)))) хочу задать тебе вопросик, можно? Каким размером у тебя форма и какой высоты получился бисквит. А еще как у тебя такая длинная шерстка получилась? Планирую выдавливать мастику и докладывать еще ее в пресс не отрывая травку, надеюсь получится, если все хорошо пройдет фотоотчет обещаю)))

Оксанка
Оксанка
10.09.2012 15:52:43
Ольга♥,

Оленька, спасибо за теплый отзыв) тортик делала для своей доченьки, так как она видит много тортов которые делаю для других деток, и спрашивает а где же ей тортик) вот и сделала для нее такую собачку. Форму размер сейчас точно не скажу(она у меня поломалась) примерно 30на22 или 25, бисквит был до 7 см в высоту. для шорстки я использовала экструдер(специальный шприц для мастики), думаю у тебя все получится с помощью пресса! с нетерпение жду отчетика.)!flower

Ольга♥
Ольга♥
18.10.2012 02:12:16
Оксанка,

Делала, фотку добавила, конечно не так как у тебя, но я старалась. Торт очень вкусный, дочка была довольна и всех друзей вела к холодильнику , чтоб показать торт))) Супруг сказал, что на морскую свинку похожа моя собачка((( А еще мне не хватило мастики 700 г. , пришлось бока присыпать лепестками миндаля, потому что мой пресс для чеснока очень толстые ворсинки выдавливал, буду искать другой с маленькими дырочками.

Оксанка
Оксанка
18.10.2012 21:56:42
Ольга♥,

Олнчка, отличная собачка и тортик!!!! Рада что тебе тортик пригодился и доченьке твое понравилосьflower для первого раза торт шикарный,) все остальное придет с опытом! Спасибо тебе за фото,)flowerи доверие к рецептуflower

Н@дюшка
Н@дюшка
18.04.2012 12:13:42

Какая прелесть!!!!

Natali
Natali
03.04.2012 13:19:09

Оксанка, как всегда шикарно, я просто в восхищении:O. Голосую (жаль только один раз)

Мария KMW
Мария KMW
03.04.2012 01:34:53

Голосую!

Показать еще комментарии