Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
39631 ed4 square100
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт,можно сказать,из прошлого века!Был и есть такой журнал мод BURDA,который доставали только по знакомству и с переплатой...и в нём была страничка для хозяюшек с рецептами и прекрасными фото к ним.Журнал"ходил по рукам",поэтому рецептики переписывали в блокнотик,так и сохранились они до наших дней!Шоколадный вкус можно регулировать по количеству какао,а миндальную крошку при желании добавить в тесто...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

175гр слив.масла
125гр сах.пудры
250гр муки
40гр какао
1 яйцо
Цедра поллимона
Щепотка соли
1ч.л.корицы
Для обсыпки:
2ст.л.миндаля
1ст.л.корицы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим продукты.
Готовим продукты.
На весь экран
шаг 2
Сахарную пудру я делаю сама.
Сахарную пудру я делаю сама.
На весь экран
шаг 3
Для этого перемалываем сахар на кофемолке в два захода.
Для этого перемалываем сахар на кофемолке в два захода.
На весь экран
шаг 4
Перетираем её с мягким маслом.
Перетираем её с мягким маслом.
На весь экран
шаг 5
Добавляем яйцо,взбитое в чашке вилкой.
Добавляем яйцо,взбитое в чашке вилкой.
На весь экран
шаг 6
Затем-муку,какао,соль,корицу.Какао сейчас совершенно разное продают,поэтому и вкус и цвет у печенья может отличаться!
Затем-муку,какао,соль,корицу.Какао сейчас совершенно разное продают,поэтому и вкус и цвет у печенья может отличаться!
На весь экран
шаг 7
Добавляем цедру половинки лимона.
Добавляем цедру половинки лимона.
На весь экран
шаг 8
Тесто по рецепту надо поставить в холод на час,а потом катать"колбаски",но т.к.оно"послушное"и почти не липнет к рукам,я навострилась сразу обваливать в панировке!
Тесто по рецепту надо поставить в холод на час,а потом катать"колбаски",но т.к.оно"послушное"и почти не липнет к рукам,я навострилась сразу обваливать в панировке!
На весь экран
шаг 9
Панировка:миндаль в лепестках перемолоть в кофемолке,это делается моментально!
Панировка:миндаль в лепестках перемолоть в кофемолке,это делается моментально!
На весь экран
шаг 10
Добавляем корицу по вкусу,перемешиваем...
Добавляем корицу по вкусу,перемешиваем...
На весь экран
шаг 11
Получается три"колбаски"в панировке...отправляем их в морозилку(примерно на час)
Получается три"колбаски"в панировке...отправляем их в морозилку(примерно на час)
На весь экран
шаг 12
Достаём одну"колбаску"и самым острым ножом,какой есть в доме,нарезаем на кружочки толщиной около см.
Достаём одну"колбаску"и самым острым ножом,какой есть в доме,нарезаем на кружочки толщиной около см.
На весь экран
шаг 13
Готовим следующую партию,а другие"колбаски"держим в морозилке!
Готовим следующую партию,а другие"колбаски"держим в морозилке!
На весь экран
шаг 14
Отправляем первую партию печенья в разогретую до 180*духовку на 12-13 минут.Моя духовка плохо печёт верх,поэтому я ещё перевернула печеньки на пару минут...
Отправляем первую партию печенья в разогретую до 180*духовку на 12-13 минут.Моя духовка плохо печёт верх,поэтому я ещё перевернула печеньки на пару минут...
На весь экран
шаг 15
Можно сделать кружки-заготовки и отправить их в морозилку в таком виде до удобного случая.
Можно сделать кружки-заготовки и отправить их в морозилку в таком виде до удобного случая.
На весь экран
шаг 16
Печенье получается в меру плотное,в меру рассыпчатое и в меру сладкое с лёгкой горчинкой какао.Я бы сказала:с деликатным вкусом)))
Печенье получается в меру плотное,в меру рассыпчатое и в меру сладкое с лёгкой горчинкой какао.Я бы сказала:с деликатным вкусом)))
На весь экран
шаг 17
Аромат шоколада в доме при выпечке ГАРАНТИРУЮ!У меня получилось 56 штучек-печенюшек.
Аромат шоколада в доме при выпечке ГАРАНТИРУЮ!У меня получилось 56 штучек-печенюшек.
На весь экран
шаг 18
Завариваем свежий чай и наслаждаемся ароматной выпечкой-минутку отдыха мы заслужили!
Завариваем свежий чай и наслаждаемся ароматной выпечкой-минутку отдыха мы заслужили!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
натахан
натахан
07.04.2012 01:11:49

😀голосую. Фото супер! А то всё не умею - не умею....

ТатьянаS
ТатьянаS
07.04.2012 01:21:08
натахан,

:):):)pooh_lolpooh_lolpooh_lol:*

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.04.2012 23:13:27

Чудесное печенье, Татьяна! И фото очень красивое! Голосую 22-я:)

ТатьянаS
ТатьянаS
07.04.2012 00:02:15
Снежинка Татьяна,

Ой,Танюша,я рада!pooh_lol👍

Надежда
Надежда
06.04.2012 22:54:57

21-ый голос😀

ТатьянаS
ТатьянаS
07.04.2012 00:01:05
Надежда,

Спасибо,Надежда,угощайтесь!👍

Римма
Римма
06.04.2012 22:54:04

Мне тоже всегда нравились рецепты из этого журнала :) Правда не всегда были все ингредиенты, но картинки чего стоилиpooh_lolpooh_lol Голосую!

ТатьянаS
ТатьянаS
06.04.2012 23:59:55
Римма,

Да,особенно с пряностями тогда была засада!:O Я и не думала,что столько поклонников журнала соберётся,Римма,👍

Римма
Римма
07.04.2012 00:04:50
ТатьянаS,

Точно! С пряностями была беда :) Да йогурта не было, мы сметаной заменяли pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
07.04.2012 00:22:28
Римма,

Я до сих пор взаимозаменяю три продукта(йогурт,сметана,сливки),если чего-то не хватает!Привычка с советских времён,наверно:):[

Танюха-ха))
Танюха-ха))
06.04.2012 20:06:56

Наверняка, очень вкусное печенье!😀

ТатьянаS
ТатьянаS
06.04.2012 23:53:25
Танюха-ха)),

Немцы плохого не посоветуют!pooh_lol👍

Показать еще комментарии