Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Фокачча из шариков с сыром и оливками

Фокачча из шариков с сыром и оливками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Не совсем обычная фокачча, из небольших шариков с начинкой из сыра и оливок, очень-очень вкусно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

ТЕСТО:
500 гр муки
7-8 гр сухих дрожжей (или 25 гр свежих)
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
300 мл теплой воды
_____________
НАЧИНКА:
150 гр сыра (например моцарелла или другой твердый сыр)
1 банка оливок
______________
ЗАЛИВКА:
200 гр перетертых томатов в своем соку
2 зубка чеснока
ароматные травы- базилик, орегано. тимьян
соль, перец

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
165283 ed4 square150
151207 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Замешиваем тесто: для этого дрожжи, теплую воду и сахар перемешиваем и оставляем на 10-15 минут до появления белой шапки.
Замешиваем тесто: для этого дрожжи, теплую воду и сахар перемешиваем и оставляем на 10-15 минут до появления белой шапки.
На весь экран
шаг 2
Добавляем муку, соль, оливковое масло и замешиваем мягкое тесто.
Добавляем муку, соль, оливковое масло и замешиваем мягкое тесто.
На весь экран
шаг 3
Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличится вдвое-втрое.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличится вдвое-втрое.
На весь экран
шаг 4
Нарезаем сыр кубиками, оливки отцеживаем.
Нарезаем сыр кубиками, оливки отцеживаем.
На весь экран
шаг 5
Тесто делим на 30 частей.
Тесто делим на 30 частей.
На весь экран
шаг 6
Немного разминаем каждый шарик и кладем в середину оливку и кусок сыра, придаем форму шарика.
Немного разминаем каждый шарик и кладем в середину оливку и кусок сыра, придаем форму шарика.
На весь экран
шаг 7
На смазанный противинь выкладываем шарики с начинкой на небольшом растоянии друг от друга.
На смазанный противинь выкладываем шарики с начинкой на небольшом растоянии друг от друга.
На весь экран
шаг 8
Накрываем полотенцем и оставляем подходить 30 минут, пока шарики не склеятся друг с другом.
Накрываем полотенцем и оставляем подходить 30 минут, пока шарики не склеятся друг с другом.
На весь экран
шаг 9
Готовим соус для заливки: для этого к перетертым томатам добавляем мелко рубленый чеснок, травы, соль, перец.
Готовим соус для заливки: для этого к перетертым томатам добавляем мелко рубленый чеснок, травы, соль, перец.
На весь экран
шаг 10
Смазываем нашу фокаччу соусом.
Смазываем нашу фокаччу соусом.
На весь экран
шаг 11
Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп. 190 гр.40-45 минут.
Выпекаем в ранее разогретой духовке при темп. 190 гр.40-45 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 66
Ed4 square50
Отправить
Людмила
Людмила
10.07.2012 16:45:19

Видимо очень вкусно!👌heartflower

kila1982
kila1982
30.06.2012 16:11:26

собралась делать пирог с капустой.....захотелось чегото оригинального...наткнулась на ваш рецепт....с тушоной капустой получилось очень вкусно ....прям новый рецепт! спсибо большое

Наташа
Наташа
21.05.2012 09:53:57

Марьяна, вчера пекла Ваш хлебушек. Очень понравился всей семье. Вместо оливок клала вяленый помидор и сулугуни. Отчет прикладываю. СПАСИБО!!!flower

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
12.04.2012 23:48:10

Марьяна, очень оригинальный рецепт! Голосую 82-я :)

Mariana
Mariana
13.04.2012 02:05:50
Екатерина Мельникова,

Спасибо Катюша!

Апрель
Апрель
12.04.2012 22:56:08

голосую:)

Mariana
Mariana
13.04.2012 02:06:16
Апрель,

Спасибо большое!

Показать еще комментарии