Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паровой лосось в кунжутной пасте

Паровой лосось в кунжутной пасте
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Как то Юся,давала совет как приготовить дома соус"Терияки",получилось вкусно,ароматно.Сегодня и я решила приготовить что то подобное для лосося,но не соус,а пасту,густую пасту,смазать этой пастой стейки лосося и приготовить на пару в мультиварке.Получилось очень ароматно,кунжут стал каким то ореховым,рыба при том способе приготовления была очень сочной.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для кунжутной пасты:
Кунжут 30гр.
Имбирь молотый хорошая щепотка
Соевый соус 2ст.л.
Чеснок 1 большой зубчик
Лук 1 головка
Растительное масло 2 ст.л.ложки.
Молотый зерна кориандра щепотка
Сухой тархун щепотка
Сухой укроп

Так же понадобятся стейки лосося (я покупала тушку лосося целиком ,и чего то не подумав разрезала ее именно так,по хребту,но на вкус рыбы это конечно же не влияет)вы можете использовать стейки или же филе.
Соль,черный молотый перец,лимон.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Стейки посолить,поперчить,сбрызнуть лимонным соком.
Стейки посолить,поперчить,сбрызнуть лимонным соком.
На весь экран
шаг 2
С стакан для погружного блендера сложить все ингредиенты к кунжутной пасте,все кроме лука.Лук очистить и натереть на мелкой терке,затем получившиеся луковое пюре добавить в стакан блендера,перемолоть все в пасту.Если сильно густо,добавьте пару ложек кипяченой холодной воды.
С стакан для погружного блендера сложить все ингредиенты к кунжутной пасте,все кроме лука.Лук очистить и натереть на мелкой терке,затем получившиеся луковое пюре добавить в стакан блендера,перемолоть все в пасту.Если сильно густо,добавьте пару ложек кипяченой холодной воды.
На весь экран
шаг 3
Смазать лосося получившейся пастой и оставить мариноваться на минут 15.
Смазать лосося получившейся пастой и оставить мариноваться на минут 15.
На весь экран
шаг 4
Берем квадраты фольги,в каждый квадрат уложим стейк лосося,заворачиваем и укладывает в чашу от мультиварки предназначенную для приготовления на пару,или же готовим рыбу в пароварке,или ставим кастрюлю с водой на плиту,даем воде закипеть,накрываем кастрюлю ситом в сито выложить стейки лосося в фольге,накрыть крышкой и готовить так.
Берем квадраты фольги,в каждый квадрат уложим стейк лосося,заворачиваем и укладывает в чашу от мультиварки предназначенную для приготовления на пару,или же готовим рыбу в пароварке,или ставим кастрюлю с водой на плиту,даем воде закипеть,накрываем кастрюлю ситом в сито выложить стейки лосося в фольге,накрыть крышкой и готовить так.
На весь экран
шаг 5
В мультиварке готовим около 25 минут в режиме"Пароварка".Тоже самое и в кастрюле,но минут на 5 больше.
На весь экран
шаг 6
Достаем нашу рыбку и наслаждаемся,рыбка вкусна как горячая,так и холодная.
Достаем нашу рыбку и наслаждаемся,рыбка вкусна как горячая,так и холодная.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
23.04.2012 19:57:30

ради такой рыбки я купила мультиварку))) вот осваиваю

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
24.04.2012 00:05:30
Liza Oliver,

поздравлям,какую?у меня мулинекс.так простенькая,но рис в ней и гречка мне очень нравятся,я сама осваиваю,пробовала борщ варить,ну так себе,меня не удивил борщ,пробовала пирог вроде из тыквы делать на пару,укусно получилось.

Liza Oliver
Liza Oliver
24.04.2012 03:13:14
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

че за пирог?? тут маловато рецептов! я куриный суп варила - очень вкусно!!! ну каши, а агрегат у меня Супра...средняя такая по цене, но нам по отзывам она приглянулась! а какие в ней каши?? мммм...овсянка особенно...как в больнице)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
24.04.2012 08:57:45
Liza Oliver,

знаешь пирог был полет фантазии,даже не вспомню рецепт,а готовила его в лотке для пароварки,застелила его фольгой,намешала чего то в тесто,творог,яйца,муки,тыквы и изюма,вылила в лоток и поставила готовиться на режим"пароварка"он приготовился,ну сказать чтоб это был пирог,так нет,а вот хорошая запеканка ,это точно.

Liza Oliver
Liza Oliver
24.04.2012 09:00:47
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

ок!! надо осваивать)) я утром бигус сделала из капусты с фаршем)) вообще супер!👌

Мария KMW
Мария KMW
11.04.2012 00:05:02

+1!:)

Галина
Галина
10.04.2012 22:03:57

:*

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
10.04.2012 19:50:13

Вкусненькая рыбка у тебя :)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
10.04.2012 14:23:06

Юлечка, твой пряный лосось летит в мою личную постную копилочку! Спасибо 😀

Показать еще комментарии