Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Сюрприз"

Торт "Сюрприз"
Торт "Сюрприз"
Торт "Сюрприз"
39972 ed4 square100
Торт "Сюрприз"
Торт "Сюрприз"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот торт из категории медовых. Очень нежный тортик - просто тает во рту! Попробуйте - не пожалеете!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
Мёд - 2 ст.л.
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Маргарин (или сливочное масло)- 100 г
Мука - 4 стакана
Сода - 1 ч.л.
Для крема:
Сливочное масло - 250 г
Сахар - 1 стакан
Сметана - 450 г

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нужно подогреть мёд на водяной бане, к нему добавим 1 ч.л. соды и оставим минут на 5-7, помешивая время от времени.
Нужно подогреть мёд на водяной бане, к нему добавим 1 ч.л. соды и оставим минут на 5-7, помешивая время от времени.
На весь экран
шаг 2
Растираем яйца с сахаром и отправляем в ёмкость с мёдом.
Растираем яйца с сахаром и отправляем в ёмкость с мёдом.
На весь экран
шаг 3
Добавляем размягчённый маргарин и 4 стакана муки (постепенно). Подчеркну один важный момент: ни в коем случае нельзя добавлять больше муки, так как от этого зависит мягкость готовых коржей, ну а значит и вкус торта. Чтобы удобнее было раскатывать тесто нужно поставить его на некоторое время в холодильник.
Добавляем размягчённый маргарин и 4 стакана муки (постепенно). Подчеркну один важный момент: ни в коем случае нельзя добавлять больше муки, так как от этого зависит мягкость готовых коржей, ну а значит и вкус торта. Чтобы удобнее было раскатывать тесто нужно поставить его на некоторое время в холодильник.
На весь экран
шаг 4
Делим тесто на 10 частей (диаметр моих коржей - 24). Я раскатываю на пергаменте, чтобы удобнее было переносить на противень. Нужно часто наколоть вилкой корж, чтоб не вздулся при выпекании.
Делим тесто на 10 частей (диаметр моих коржей - 24). Я раскатываю на пергаменте, чтобы удобнее было переносить на противень. Нужно часто наколоть вилкой корж, чтоб не вздулся при выпекании.
На весь экран
шаг 5
Выпекаем коржи в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 5 минут (в зависимости от духовки).
Выпекаем коржи в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 5 минут (в зависимости от духовки).
На весь экран
шаг 6
Для крема взбиваем сметану с сахаром. Вообще-то по рецепту сметаны нужно брать 750 г, но мне хватает и 450 г.
Для крема взбиваем сметану с сахаром. Вообще-то по рецепту сметаны нужно брать 750 г, но мне хватает и 450 г.
На весь экран
шаг 7
Отдельно нужно взбить размягчённое сливочное масло.
Отдельно нужно взбить размягчённое сливочное масло.
На весь экран
шаг 8
Тщательно перемешать взбитую сметану с сахаром и масло.
Тщательно перемешать взбитую сметану с сахаром и масло.
На весь экран
шаг 9
Смазываем коржи кремом. Не забываем про бока торта, их нужно хорошо намазать кремом, так как там самое толстое тесто.
Смазываем коржи кремом. Не забываем про бока торта, их нужно хорошо намазать кремом, так как там самое толстое тесто.
На весь экран
шаг 10
Украшаем торт по желанию. Я обсыпала торт крошкой. На пару часов оставила пропитаться на кухне и на ночь поставила в холодильник. А с утра уже можно наслаждаться домашним тортиком. Приятного аппетита!
Украшаем торт по желанию. Я обсыпала торт крошкой. На пару часов оставила пропитаться на кухне и на ночь поставила в холодильник. А с утра уже можно наслаждаться домашним тортиком. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Даша
Даша
13.04.2012 07:16:56

Голосую, и забираю в КК. Надо попробовать:)очень хороший рецепт

Оксана Высоцкая
Оксана Высоцкая
13.04.2012 01:27:35

Голосую,30-тая!!!👌

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
13.04.2012 00:23:17

Голосую 27-я!

Надежда
Надежда
12.04.2012 17:47:15

21-ая,вкусный тортик👌:)

Танюха-ха))
Танюха-ха))
12.04.2012 16:04:13

17-й голос за красивый и вкусный тортик!!!

Показать еще комментарии