Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Легкий гороховый суп с сельдереем (постный)

Легкий гороховый суп с сельдереем (постный)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас на сайте уже имеется довольно много вариантов гороховых супчиков)) я решила добавить еще и этот вариант, для ассортимента, как говорится)) особенность этого супчика в том, что он готовится без мяса и без заранее приготовленного бульона, при этом получается очень наваристый, вкусный и сытный)) я бы его даже назвала диетическим, особенно если картошки не особо много добавлять)) к тому же он подходит для постного и вегетарианского питания)) за рецепт большое спасибо пользователю Мирца с одного из кулинарных сайтов)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 стакан гороха
2 моркови
1 большая луковица
+- 5-6 картошин
корень сельдерея (у меня 1/2 от того, что на фото)
специи и зелень по вкусу (у меня сушеный шнитт-лук)
лавровый лист (я забыла добавить)
горсть мороженного зеленого горошка (опционно, в оригинале нет; я добавила для цвета)
1 ст.л. оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Горох промываем, заливаем холодной водой, добавляем 1 ч.л. соли и варим на небольшом огне, крышкой не накрываем - убежит. Я еще в начале пену поснимала. Горох надо готовить до состояния, когда он мягкий, но еще не разварился (держит форму). У меня это заняло минут 35.
Горох промываем, заливаем холодной водой, добавляем 1 ч.л. соли и варим на небольшом огне, крышкой не накрываем - убежит. Я еще в начале пену поснимала. Горох надо готовить до состояния, когда он мягкий, но еще не разварился (держит форму). У меня это заняло минут 35.
На весь экран
шаг 3
Картофель режем кубиком и добавляем к гороху, готовим до мягкости картофеля. Это занимает еще минут 20-30.
Картофель режем кубиком и добавляем к гороху, готовим до мягкости картофеля. Это занимает еще минут 20-30.
На весь экран
шаг 4
В это время готовим овощную зажарку. Морковь и сельдерей режем соломкой или кубиком, как я. Разогреваем оливковое масло и обжариваем наши овощи, в рецепте было написано до полуготовности. Я обжаривала минут 5-7.
В это время готовим овощную зажарку. Морковь и сельдерей режем соломкой или кубиком, как я. Разогреваем оливковое масло и обжариваем наши овощи, в рецепте было написано до полуготовности. Я обжаривала минут 5-7.
На весь экран
шаг 5
Затем добавляем к ним порезанный кубиком лук и готовим еще несколько минут. Затем вливаем воду, на глаз, около 150 мл, и даем им потушиться. У меня они так готовились около 10 минут.
Затем добавляем к ним порезанный кубиком лук и готовим еще несколько минут. Затем вливаем воду, на глаз, около 150 мл, и даем им потушиться. У меня они так готовились около 10 минут.
На весь экран
шаг 6
Затем добавляем овощи в суп, тут я еще горошек добавила. Готовим все вместе на небольшом огне минут 15. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи и в конце зелень.
Затем добавляем овощи в суп, тут я еще горошек добавила. Готовим все вместе на небольшом огне минут 15. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи и в конце зелень.
На весь экран
шаг 7
Можно подавать сразу, а можно дать супчику немного настояться. Приятного аппетита)))
Можно подавать сразу, а можно дать супчику немного настояться. Приятного аппетита)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
ЛюдМила59
ЛюдМила59
03.09.2012 23:02:04

👍flowerflowerflower

Танюха-ха))
Танюха-ха))
13.04.2012 21:35:24

Я ЗА легкий супчик!!!:)

Мурзик
Мурзик
14.04.2012 00:57:35
Танюха-ха)),

Танечка, большое спасибо)))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13.04.2012 20:30:42

Притопала я к тебе с голосом!

Мурзик
Мурзик
14.04.2012 00:58:00
Сюрреалистичная,

Заремочка, большое спасибо)))

Надежда
Надежда
13.04.2012 18:27:10

17-ая👌сегодня тоже гороховый супчик варилаpooh_lol:)

Мурзик
Мурзик
14.04.2012 00:58:47
Надежда,

Надежда, большое спасибо)) ух ты))

Апрель
Апрель
13.04.2012 15:22:57

лови голос😀

Мурзик
Мурзик
13.04.2012 17:12:51
Апрель,

Алечка, большое спасибо)))👍

Показать еще комментарии