Рецепты по продуктам
Лучшие рецепты блюд Юлии Высоцкой: творожные мини-куличи , как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях


Сайт edimdoma.ru предлагает самые популярные рецепты: творожные мини-куличи . С нами легко готовить. Если Вам понравился рецепт творожные мини-куличи , то обязательно посмотрите эти блюда:
 

Главная » Рецепты » Выпечка » Куличи, пасха » Творожные мини-куличи

Творожные мини-куличи

Голоса за рецепт дня
Показать всех (24)
irina_kha
48081-thumb5
Вадим
User_thumb5_default
Александр
82413-thumb5
ОЛЬГА
User_thumb5_default
Алла
65564-thumb5
Indira
84403-thumb5
Сюрреалистичная
70355-thumb5
AnnaVera
66243-thumb5
Мурзик
79111-thumb5
Рецепт – Творожные мини-куличи
Рецепт на:
14
Рейтинг:
210
Основное
Комментарии (33)
Фотоотчеты (2)
Добавлено: 14 апреля 2012
96408-commenting

Описание

Отличная альтернатива большому пасхальному куличу - мини-куличики! :)

Ингредиенты

Молоко - 1/4 стакана
Мука - 300 г
Сахар - 2/3 стакана
Свежие дрожжи - 20 г
Творог - 200 г
Сливочное масло - 50 г
Соль - щепотка
Яйцо - 2 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Курага - 2/3 стакана
Ванилин - 1 ч.л.

Для глазури:
Яичный белок - 1 шт.
Вода - 1/3 стакана
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.

Способ приготовления

Приготовление опары: Нагреть молоко до комнатной температуры. Добавить 1ч.л сахара и дрожжи. 
Затем добавить 1 ст.л. муки.
Все тщательно перемешать. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 30 мин.

Приготовление опары: Нагреть молоко до комнатной температуры. Добавить 1ч.л сахара и дрожжи.
Затем добавить 1 ст.л. муки.
Все тщательно перемешать. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 30 мин.

Яйца и желток взбить с сахаром.

Яйца и желток взбить с сахаром.

Масло растопить и охладить до комнатной температуры.

Масло растопить и охладить до комнатной температуры.

Растереть творог.

Растереть творог.

В творог влить масло, взбитые яйца, добавить соль и ванилин.
Хорошо перемешать.

В творог влить масло, взбитые яйца, добавить соль и ванилин.
Хорошо перемешать.

По истечению времени опара должна увеличиться в объеме.

По истечению времени опара должна увеличиться в объеме.

В творожную массу добавить опару, муку.
Хорошо перемешать.

В творожную массу добавить опару, муку.
Хорошо перемешать.

Курагу промыть, обсушить, мелко нарезать и обвалять в муке.

Курагу промыть, обсушить, мелко нарезать и обвалять в муке.

Добавить в тесто курагу. 
Перемешать.

Добавить в тесто курагу.
Перемешать.

Выложить тесто в формочки на 1/2 высоты и поставить в теплое место, накрыв полотенцем, пока не поднимется в объеме.
Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 40 мин.

Выложить тесто в формочки на 1/2 высоты и поставить в теплое место, накрыв полотенцем, пока не поднимется в объеме.
Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 40 мин.

Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.

Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.

Для глазури: Кастрюльку с водой поставить на слабый огонь, добавить сахар и лимонный сок. Варить до состояния густого сиропа. Белок взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать влить горячий сироп.

Для глазури: Кастрюльку с водой поставить на слабый огонь, добавить сахар и лимонный сок. Варить до состояния густого сиропа. Белок взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать влить горячий сироп.

Покрыть куличи заварной глазурью, украсить кондитерскими посыпками.

Покрыть куличи заварной глазурью, украсить кондитерскими посыпками.

Отзывы, комментарии

Общая оценка:
  • Общая средняя оценка: 5.0 из 5
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
  • 5.0
5.0 5.0 1.0 42
Уже оценили
Всего проголосовало (42)
User_thumb5_default
Наталия
оценка:5
82581-thumb5
Римма
оценка:5
88129-thumb5
Валерий
оценка:5
26150-thumb5
Мария KMW
оценка:5
78188-thumb5
*** Юлия ***
оценка:5
66170-thumb5
Кристина
оценка:5
26762-thumb5
KraLova
оценка:5
86614-thumb5
Антоненко
оценка:5
69551-thumb5
Галюся
оценка:5

Чтобы оставить комментарий, необходимо выполнить  

Вы еще не зарегистрированы на сайте? Пройдите  регистрациюпрямо сейчас.

1x1
solla82@mail.ru
04.05.2013 16:47

rose

1x1
Ekaterina Korobka
11.04.2013 12:39

В этом году испробую ваш рецепт)
Подскажите сколько мини-куличей выходит с одной порции?

1x1
Lena
05.04.2013 01:08

Очень вкусненькие получились и ароматные!

1x1
Елена
19.04.2012 12:14

испекла, всем очень понравилось )) спасибо ))
только у меня глазурь так и не застыла. Женя, так и должно быть?

1x1
Евгения
20.04.2012 16:02

Да, она до конца не застывает!)

1x1
Елена
20.04.2012 16:17

отлично, нам показалось, что так и вкуснее )) спасибо!!!

1x1
Людмила Завьялова
15.04.2012 23:25

с фотографий, ну, прям весной настоящей пахнуло! 5+

1x1
Евгения
16.04.2012 07:46

Так весна и так уже в разгаре! Спасибо :)

1x1
светик
15.04.2012 21:15

голосую:)

1x1
Liza Oliver
15.04.2012 16:04

Женя я 15!! Еще раз респект):)

1x1
Катя
15.04.2012 15:07

14й голос)))

1x1
Сюрреалистичная
15.04.2012 11:42

Евгения так у вас тандем, повар+фудфотограф, сесетре привет по поводу шикарной подачи ваших рецептов!

1x1
Евгения
15.04.2012 14:34

Обязательно передам, ей будет приятно:)

1x1
Liza Oliver
15.04.2012 15:56

Везет им...одна готовит другая фотает, удобно очень!! а то бывает трудно сфотать от плиты не отойти или руки грязные в тесте))

1x1
Сюрреалистичная
16.04.2012 06:39

)))Милая , ага фотик вечно чистить приходится и куча полотенец на кухне))))Жаль у меня сестры нет....

1x1
Liza Oliver
16.04.2012 09:32

тебе доча скоро будет помогать)):)

1x1
Сюрреалистичная
16.04.2012 11:12

Она уже до фотоаппарата неравнодушна))

1x1
Евгения
16.04.2012 07:46

pooh_lol да, повезло

1x1
Алла
15.04.2012 11:10

Люблю творог в выпечке! 5-ый голос!

1x1
Лера Фёдорова
15.04.2012 10:39

Такие милые:)
5+)

1x1
Ольчик :)
15.04.2012 03:56

Фотки - супер!!! Такие сочные!!! И рецептик с творожком очень понравился! Забираю!!!! :)

1x1
Евгения
15.04.2012 14:37

Спасибо большое)

1x1
Liza Oliver
15.04.2012 03:16

Женя супер!!! а ты каждый день стабильно что то выкладываешь да??

1x1
Евгения
15.04.2012 14:36

Да, Лиза, каждый день выкладываю.
Иногда делаю себе выходной :)

1x1
Liza Oliver
15.04.2012 15:55

и свему желудку))) хотя я больше люблю готовить чем есть...

1x1
Вадим
14.04.2012 20:31

Женя, этому рецепту я пророчу Рецепт Дня!! pooh_lol

1x1
Евгения
14.04.2012 22:15

Было бы замечательно!):)

1x1
OlKon (Ольга)
14.04.2012 15:14

очень аппетитные куличики! а фото замечательное ok

1x1
Евгения
14.04.2012 15:20

Спасибо thanks

Если вы уже готовили по рецепту, то вы можете поделиться фотографиями готового бюда с другими.

Фотографии готового блюда от других пользователей

1x1
1x1




Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Творожные мини-куличи , простой пошаговый рецепт с фото.