Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

А-ля калицуния (греческие пирожки)

А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
40135 ed4 square100
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
А-ля калицуния (греческие пирожки)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Калицуния - греческая сладкая выпечка из творожного теста. Тесто я приготовила практически не меняя классический рецепт, а вот начинку сделала не сладкой, а солёной, добавив брынзу и моцареллу.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

На 11 пирожков:
Мука пшеничная - 140 гр.+ на раскатывание 1 ст.ложка
Мука кукурузная - 50 гр.
Мягкий творог - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Виски - 30 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Для начинки:
Творог - 200 гр.
Брынза - 100 гр.
Моцарелла - 40 гр.
Молотые семечки - 1 ст.л.
Желток - 1 шт.
Лимонная цедра - 1 ч.л.
Тёртый твёрдый сыр - 30 гр.
Мускатный орех, смесь перцев по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеять муку с разрыхлителем, соединить с сахаром.
Просеять муку с разрыхлителем, соединить с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Добавить оливковое масло, яйцо, творог. Перемешать.
Добавить оливковое масло, яйцо, творог. Перемешать.
На весь экран
шаг 3
Влить виски и вымешивать тесто минут 15.
Влить виски и вымешивать тесто минут 15.
На весь экран
шаг 4
Для начинки растереть творог с брынзой. Добавить желток, цедру. Всё перемешать.
Для начинки растереть творог с брынзой. Добавить желток, цедру. Всё перемешать.
На весь экран
шаг 5
Добавить натёртую на тёрке моцареллу, специи...
Добавить натёртую на тёрке моцареллу, специи...
На весь экран
шаг 6
... измельчённые в муку семена подсолнечника.
... измельчённые в муку семена подсолнечника.
На весь экран
шаг 7
Раскатать тесто (поверхность присыпать мукой), вырезать круги диаметром 10 см.
Раскатать тесто (поверхность присыпать мукой), вырезать круги диаметром 10 см.
На весь экран
шаг 8
Выложить на каждый круг по 1 ст. ложке творожно-сырной массы. По кругу защипнуть края лепёшек, немного приподняв их. Сверху можно присыпать молотыми семечками.
Выложить на каждый круг по 1 ст. ложке творожно-сырной массы. По кругу защипнуть края лепёшек, немного приподняв их. Сверху можно присыпать молотыми семечками.
На весь экран
шаг 9
Выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 гр. в течении 30 минут. По желанию, можно присыпать пирожки натёртым твёрдым сыром и поставить в духовку ещё на пару минут.
Выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 гр. в течении 30 минут. По желанию, можно присыпать пирожки натёртым твёрдым сыром и поставить в духовку ещё на пару минут.
На весь экран
шаг 10
Нам понравились пирожки с каперсами. Очень!
Нам понравились пирожки с каперсами. Очень!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 70
Ed4 square50
Отправить
	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
17.04.2012 01:46:40

Вкусненько!😘

Надежда
Надежда
17.04.2012 00:18:07

105-ая👌👌👌😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
16.04.2012 23:31:16

Алла, я со 103им заглянула, очень аппетитно!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
16.04.2012 23:12:07

Алла, мой 102-й за прекрасные пирожочки-булочки :)

Алла
Алла
16.04.2012 23:13:11
Екатерина Мельникова,

Катюша, спасибо!😀

Максим
Максим
16.04.2012 21:02:40

92-ой.

Алла
Алла
16.04.2012 21:23:30
Максим,

Максим, спасибо! Аватарка у Вас просто прелесть!

Максим
Максим
16.04.2012 21:25:47
Алла,

спасибо,это доця.

Показать еще комментарии