Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадное печенье с черным перцем

Шоколадное печенье с черным перцем
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень интересное печенье, одно из моих самых-самых любимых. Впрочем, его очень, очень трудно не любить:) P.S. Кстати, тут у Станислава есть кое-что похожее http://www.edimdoma.ru/retsepty/17264
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 1/2 стакана муки
3/4 стакана несладкого (!) какао-порошка
1/4 ч.л.соли
1/4 ч.л. молотого черного перца + еще немного для украшения
1,5 ст.л. свижесваренного кофе
1/2 ч.л. корицы
3/4 стакана растопленного сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
ваниль (опция)
+
сахар для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать все ингредиенты. Сначала масло и сахар, затем добавить яйца, - перемешать. Добавить остальные составляющие. Хорошо перемешать.
Смешать все ингредиенты. Сначала масло и сахар, затем добавить яйца, - перемешать. Добавить остальные составляющие. Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 2
Формируем вот такой брусок.
Формируем вот такой брусок.
На весь экран
шаг 3
Заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник на 1 час.
Заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 4
Снять пергамент и прокачать тесто по рассыпанному сахару так, чтобы сахар облепил его со всех сторон.
Снять пергамент и прокачать тесто по рассыпанному сахару так, чтобы сахар облепил его со всех сторон.
На весь экран
шаг 5
Нарезать тесто на ломтики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Посыпать печенье перцем. Я посыпала только половину, чтобы и дети тоже могли попробовать.
Нарезать тесто на ломтики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Посыпать печенье перцем. Я посыпала только половину, чтобы и дети тоже могли попробовать.
На весь экран
шаг 6
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10-12 мин., Но не более 15 (!). Перед употреблением печенье полностью охладить. Если после 10, а то и 12 минут в духовке вам покажется, что печенье еще ​​не готово, не пугайтесь, - главное, дать печенью полностью остыть, ибо только тогда оно получит нужную структуру. Если передержите в духовке, печенье получится очень твердое.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10-12 мин., Но не более 15 (!). Перед употреблением печенье полностью охладить. Если после 10, а то и 12 минут в духовке вам покажется, что печенье еще ​​не готово, не пугайтесь, - главное, дать печенью полностью остыть, ибо только тогда оно получит нужную структуру. Если передержите в духовке, печенье получится очень твердое.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 89
Ed4 square50
Отправить
anna
anna
20.05.2012 22:36:06

Олечка,привет! Сегодня испекла (с фотками, правда облом - фотоаппарат на работе остался, а печенье уже съедено:[pooh_lol) - оччччень понравилось! Такой пикантный привкус перца - вроде и не печет, а нотку свою изумительную дает. Пеклось у меня 15 мин. - структура изумительная - такая трюфельная, не твердое, но, в то же время и не разваливается! В общем - рекомендую всемpooh_lolpooh_lol И еще раз спасибо за рецепт!:*

KL
KL
21.05.2012 10:39:37
anna,

Анечка, как же я рада, что печенье тебе понравилось! Спасибо тебе большое за отзыв!!!

	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
17.04.2012 01:47:53

Оленька голосую)))😘

KL
KL
17.04.2012 09:17:16
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Ниночка, спасибо! 😘

Ольчик :)
Ольчик :)
17.04.2012 00:34:13

75-я на жгучее печенье! И забираю pooh_lol

KL
KL
17.04.2012 00:35:38
Ольчик :),

Ольчик, забирай, конечноpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
17.04.2012 00:13:08

74-ая👌👌👌😀

KL
KL
17.04.2012 00:15:43
Надежда,

Спасибо! 😘

Kri
Kri
16.04.2012 23:39:37

Моя тема, еще и с перцем, супер👌

KL
KL
16.04.2012 23:53:16
Kri,

Тема зачетная, да pooh_lol👍

Показать еще комментарии