Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шуба в селедке

Шуба в селедке
Шуба в селедке
40200 ed4 square100
Шуба в селедке
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В прошлом году случайно увидела передачу "Адская кухня", там одной из ведущих была Юля Высоцкая. Начала смотреть. Ее фраза, высказанная одному из участников,"сначала еду мы оцениваем глазами, и решаем пробовать ее или нет", заставила меня задуматься. Искала в инете как красиво подавать салаты и наткнулась на необычную подачу селедки под шубой. Это не мой любимый салат, но дополнив его он мне понравился. Спасибо Вике (Домоуправ) за салат из свеклы http://www.edimdoma.ru/retsepty/37868, после которого я изменила отношение к свекле. Угощайтесь! Это вкусно и красиво!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 слабосоленая сельдь
1 отварная средняя картошка
1 отварная средняя морковка (можно запечь)
1 отварная средняя свекла (можно запечь)
100 гр. сливочного сыра
половинка яблока
100 гр. майонеза
3 ч. л. белого хрена (я добавляла по вкусу)
5 гр. желатина.
соль, перец, уксус, растительное масло.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замочить желатин в холодной воде,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить). Дать остыть и перемешать с майонезом. Разделать сельдь, стараясь оставить филе соединенными. Сельдь уложить на пленку сбрызнуть уксусом и растительным маслом.
Замочить желатин в холодной воде,дать набухнуть и распустить его на водяной бане до полного растворения (не кипятить). Дать остыть и перемешать с майонезом. Разделать сельдь, стараясь оставить филе соединенными. Сельдь уложить на пленку сбрызнуть уксусом и растительным маслом.
На весь экран
шаг 2
Овощи натереть на мелкой терке. Картофель соединить с яблоком, добавить майонез-желатиновую смесь, соль, перец, хрен 1 ч.л. (либо по вкусу) и перемешать.
Овощи натереть на мелкой терке. Картофель соединить с яблоком, добавить майонез-желатиновую смесь, соль, перец, хрен 1 ч.л. (либо по вкусу) и перемешать.
На весь экран
шаг 3
В морковку добавить майонез-желатиновую смесь, соль, перец и перемешать.
В морковку добавить майонез-желатиновую смесь, соль, перец и перемешать.
На весь экран
шаг 4
В свеклу добавить хрен 1-2 ч.л. (по вкусу), майонез, соль, перец и перемешать. Сливочный сыр размять вилкой (можно добавить майонез-желатиновую смесь).
В свеклу добавить хрен 1-2 ч.л. (по вкусу), майонез, соль, перец и перемешать. Сливочный сыр размять вилкой (можно добавить майонез-желатиновую смесь).
На весь экран
шаг 5
Приступаем к сборке. На разделанную сельдь сверху разложить картофель по всей поверхности филе селедки. Затем слой моркови, далее слой сливочного сыра и по центру слой свеклы. При помощи пленки соединяем края сельди. Хорошо завернуть пленкой и поставить в холодильник на ночь. Разрезать острым ножом.
Приступаем к сборке. На разделанную сельдь сверху разложить картофель по всей поверхности филе селедки. Затем слой моркови, далее слой сливочного сыра и по центру слой свеклы. При помощи пленки соединяем края сельди. Хорошо завернуть пленкой и поставить в холодильник на ночь. Разрезать острым ножом.
На весь экран
шаг 6
У меня остались картошка, морковка, свекла. Выкладываем в формочку сначала свеклу, потом сыр, далее морковку и завершаем картошкой. Ставим в холодильник на ночь. Вынимаем из формочки, выкладываем на тарелку сверху свекла, на нее выкладываем кусочки икры или молоко. Украшаем зеленью. Если готовить изначально так то сверху выкладываем кусочки сельди.
У меня остались картошка, морковка, свекла. Выкладываем в формочку сначала свеклу, потом сыр, далее морковку и завершаем картошкой. Ставим в холодильник на ночь. Вынимаем из формочки, выкладываем на тарелку сверху свекла, на нее выкладываем кусочки икры или молоко. Украшаем зеленью. Если готовить изначально так то сверху выкладываем кусочки сельди.
На весь экран
шаг 7
Приятного аппетита!!
Приятного аппетита!!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Мальва
Мальва
03.11.2013 12:14:39

Анечка, ты права насчет "глазами", увидела твой рецепт на главной, где яблоки, залюбовалась фоткой и пошла в рецепт🌸🌸🌸

Аня радуга
Аня радуга
03.11.2013 13:08:35
Мальва,

Елена спасибо!!! 😍я тоже так сначала оцениваю фото, потом название и только потом иду изучать рецепт. 😃

Ольчик :)
Ольчик :)
18.04.2012 01:24:29

Очень красиво!!!! И так удобно при подаче!!!! Аннушка, спасибо за идею!!!!

Аня радуга
Аня радуга
18.04.2012 11:25:21
Ольчик :),

Спасибо!!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
17.04.2012 22:46:44

Анна, отличная идея! Подача красивая! Голосую 29-я и в КК забрала!

Римма
Римма
17.04.2012 21:56:03

Очень красиво и вкусно!👌 Голосую!😀

Аня радуга
Аня радуга
17.04.2012 23:59:32
Римма,

Спасибо!

Rory
Rory
17.04.2012 21:41:02

классная идея!!👌

Аня радуга
Аня радуга
17.04.2012 23:59:06
Rory,

Спасибо!

Показать еще комментарии