Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кролик в молоке

Кролик в молоке
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Простой и вкусный рецепт приготовления кролика, нашла его в книге "Готовим без жира") мясо получилось очень нежное, муж пребывал в полном восторге) про кролика читала, что мягкость его зависит от возраста: так как в магазине возраст кролика определять поздно, то я его обычно вымачиваю в молоке)) Попробуйте))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 тушка кролика ( у меня 3 передние части весом 650 г)
3 луковицы
30 г сливочного масла (опционно)
1 стакан молока
2 ст.л. рубленной петрушки
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Как уже писала выше, кролика я предварительно вымачивала в молоке, часов 6. В рецепте предлагалось кролика запечь в духовке до золотистой корочки. Я же решила его вначале подрумянить на сковороде с 1 ст.л. сливочного масла, просто мне такая корочка больше нравится. Готовила его минут 15, перевернув несколько раз. (смотрите по вкусу, можно его сразу в духовку ставить).
Как уже писала выше, кролика я предварительно вымачивала в молоке, часов 6. В рецепте предлагалось кролика запечь в духовке до золотистой корочки. Я же решила его вначале подрумянить на сковороде с 1 ст.л. сливочного масла, просто мне такая корочка больше нравится. Готовила его минут 15, перевернув несколько раз. (смотрите по вкусу, можно его сразу в духовку ставить).
На весь экран
шаг 3
Затем переложила его в форму для запекания и запекала в фольге около часа при 200 гр.
Затем переложила его в форму для запекания и запекала в фольге около часа при 200 гр.
На весь экран
шаг 4
Далее в рецепте предлагалось вернуть кролика на сковороду и там тушить в молоке. Я так и сделала, уже после я подумала, что, наверное, можно было его и дальше в духовке готовить, добавив лук и молоко. Так вот: рубим лук и добавляем его к кролику, готовим минут 5.
Далее в рецепте предлагалось вернуть кролика на сковороду и там тушить в молоке. Я так и сделала, уже после я подумала, что, наверное, можно было его и дальше в духовке готовить, добавив лук и молоко. Так вот: рубим лук и добавляем его к кролику, готовим минут 5.
На весь экран
шаг 5
Затем вливаем молоко и томим на небольшом огне минут 30, время от времени переворачивая кусочки.
Затем вливаем молоко и томим на небольшом огне минут 30, время от времени переворачивая кусочки.
На весь экран
шаг 6
Раскладываем кролика по тарелкам и подаем с гарниром по Вашему вкусу, посыпав петрушкой. В оригинале предлагалось с отварной чечевицей; у меня был картофель, запеченный с красным луком, чесноком, розмарином и тимьяном. Приятного аппетита))
Раскладываем кролика по тарелкам и подаем с гарниром по Вашему вкусу, посыпав петрушкой. В оригинале предлагалось с отварной чечевицей; у меня был картофель, запеченный с красным луком, чесноком, розмарином и тимьяном. Приятного аппетита))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Элина
Элина
30.05.2012 13:52:53

Отличный рецепт, семья моя была в восторге!😀 Спасибо большое! flower

Мурзик
Мурзик
13.06.2012 01:59:56
Элина ,

Элина, спасибо огромное за такой приятный отзыв)) очень рада, что кролик пришелся по вкусу Вам и Вашей семье)))😀

Эллиса
Эллиса
25.04.2012 21:59:17

Моя мама так кроля готовит, это очень вкусно!!!👌👌👌Всем советую!flowerflowerflower

Мурзик
Мурзик
25.04.2012 23:34:10
Эллиса,

Эллиса, спасибо большое за поддержку)) :)

Жози
Жози
25.04.2012 19:58:54

24-я на вкуснятину. 👌я такую картошечку могу есть ни с чем.:O pooh_lol

Мурзик
Мурзик
25.04.2012 23:35:35
Жози,

Ксюша, спасибо большое)) да, картошечка вкусна))

Вика
Вика
25.04.2012 17:50:26

я тоже в очередь на кролика, лови голос!:)

Мурзик
Мурзик
25.04.2012 23:36:18
Вика,

Викуля, большое спасибо)) для тебя всегда найдется хороший кусочек))

Апрель
Апрель
25.04.2012 16:44:30

а я с голосом на кролика:)

Мурзик
Мурзик
25.04.2012 23:37:17
Апрель,

Алечка, большое спасибо)) угощайся)))

Показать еще комментарии