Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриный террин для Людмилы с сюрпризом

Куриный террин для Людмилы с сюрпризом
Куриный террин для Людмилы с сюрпризом
Куриный террин для Людмилы с сюрпризом
40702 ed4 square100
Куриный террин для Людмилы с сюрпризом
Куриный террин для Людмилы с сюрпризом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Дорогая Людмила http://www.edimdoma.ru/users/76124! Спасибо Вам за Ваши чудесные, домашние, такие настоящие рецепты! Террины я начала готовить с Вашей легкой руки, поэтому этот - для Вас.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Филе куриных грудок 3шт крупные (всего вес ок. 1 кг)
яйца вареные 4 шт
помидоры-черри 4 шт
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
нат. йогурт или сметана - 50 мл
укроп горсть
паприка соль перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
192357 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Из двух куриных филе и лука приготовить фарш. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и йогурт (сметану). Вымесить и немного отбить руками.
Из двух куриных филе и лука приготовить фарш. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и йогурт (сметану). Вымесить и немного отбить руками.
На весь экран
шаг 2
Третье филе порезать кусочками, посолить и посыпать щедро паприкой. Оставить пока.
Третье филе порезать кусочками, посолить и посыпать щедро паприкой. Оставить пока.
На весь экран
шаг 3
Яйца разрезать по белку так, чтобы достать желток. Желтки размять вилкой и смешать с частью укропа и щепоткой соли.
Яйца разрезать по белку так, чтобы достать желток. Желтки размять вилкой и смешать с частью укропа и щепоткой соли.
На весь экран
шаг 4
На место желтка в яйцо вложить помидорку-черри. Так же поступаем с оставшимися 3 яйцами.
На место желтка в яйцо вложить помидорку-черри. Так же поступаем с оставшимися 3 яйцами.
На весь экран
шаг 5
В фарш добавить оставшийся укроп и соединить с кусочками, посыпанными паприкой.
В фарш добавить оставшийся укроп и соединить с кусочками, посыпанными паприкой.
На весь экран
шаг 6
Выложить в форму половину фарша. Смоченными руками делаем глубокую выемку.
Выложить в форму половину фарша. Смоченными руками делаем глубокую выемку.
На весь экран
шаг 7
Посыпаем выемку половиной желтковой смеси.
Посыпаем выемку половиной желтковой смеси.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем горизонтально яйца.
Выкладываем горизонтально яйца.
На весь экран
шаг 9
Посыпаем оставшейся желтковой смесью, маскируем деффекты.
Посыпаем оставшейся желтковой смесью, маскируем деффекты.
На весь экран
шаг 10
Выложить оставшийся фарш, разровнять, чуть утрамбовать.
Выложить оставшийся фарш, разровнять, чуть утрамбовать.
На весь экран
шаг 11
Поставить форму с террином в бОльшую форму, наполнить бОльшую горячей водой до середины высоты формы с террином. Накрыть форму с террином фольгой и поставить в духовку 190-200 гр на 1 час.
Поставить форму с террином в бОльшую форму, наполнить бОльшую горячей водой до середины высоты формы с террином. Накрыть форму с террином фольгой и поставить в духовку 190-200 гр на 1 час.
На весь экран
шаг 12
По истечении времени достать террин, снять фольгу, остудить. Слить жидкость.
По истечении времени достать террин, снять фольгу, остудить. Слить жидкость.
На весь экран
шаг 13
Накрыть террин пленкой, поставить гнет, и отправить на 12 часов в холодильник для созревания. Затем перевернуть форму на блюдо и нарезать кусочками ок. 1-1,5 см. Приятного аппетита!
Накрыть террин пленкой, поставить гнет, и отправить на 12 часов в холодильник для созревания. Затем перевернуть форму на блюдо и нарезать кусочками ок. 1-1,5 см. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
27.09.2013 16:57:05

Замечательный вышел! Дешевле, вкуснее и полезнее покупного. И красивей!

Анна
Анна
27.09.2013 11:32:20

Спасибо за рецепт! Делала без черри, так как времени не хватало. Все гости подумали, что это покупная ветчина.

Галина
Галина
27.09.2013 16:55:43
Анна,

Очень рада, что понравился! И огромное спасибо за фото!

Эллиса
Эллиса
28.04.2012 23:50:49

Пришла с голосом!👌:*:*:*

Галина
Галина
29.04.2012 09:36:03
Эллиса,

Большое спасибо!👍👍👍

Olga VG
Olga VG
28.04.2012 22:58:16

классно, утащила к себе!!!👍 голосую😀

Галина
Галина
29.04.2012 09:35:40
Olga VG,

pooh_lol спасибочки!

Ева
Ева
28.04.2012 22:52:42

совершенно праздничное красивое блюдо на стол! Очень и очень😀flower

Галина
Галина
29.04.2012 09:35:27
Ева,

👍 спасибо большое!

Показать еще комментарии