Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт "Клубничное счастье"

Торт "Клубничное счастье"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сейчас на Кипре вовсю идет сезон клубники. Так просто ее есть уже надоедает, хочется что-то с ней придумать. Вот и вспомнился торт, который мама пекла мне на день рождения. Простейший по приготовлению, но ОЧЕЕЕНЬ вкусный и не очень сладкий тортик!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Клубника 600 г (или более)
400 мл сливок 35%
1 ч. л. ванильного сахара
6 ст. л. клубничного джема
Амаретто (или другой ароматный ликер для пропитки)
120 г муки
100 г коричневого сахара (желательно москавадо)
4 белка
4 желтка
Сливочное масло для смазывания формы
Чуть-чуть муки или сухарей для посыпки формы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Желательно коржик печь вечером, чтобы он выстоял ночь. Желтки взбиваем с половиной сахара до состояния крема.
На весь экран
шаг 2
Белки взбиваем до крепкой пены, затем добавляем оставшийся сахар и еще подбиваем.
На весь экран
шаг 3
Взбитые белки, взбитые желтки, просеянную муку соединяем, энергично вымешивая движением снизу-вверх по часовой стрелке.
На весь экран
шаг 4
Духовка разогрета у нас до 200 градусов. Тесто выкладываем в смазанную и присыпанную сухарями форму. Выпекаем минут 25-30. Проверяем готовность, проткнув середину коржа спичкой. Коржу надо дать выстоять ночь или 8-10 часов.
На весь экран
шаг 5
Готовим простейший крем: взбиваем сливки с ванильным сахаром до состояния густого крема. Коржик разрезаем на три-четыре тонких коржа, как получится. Чем тоньше, тем лучше, соответственно. А дальше собираем торт: корж сбрызгиваем амаретто - пару ложек джема - пару ложек крема из сливок - корж сбызгиваем амаретто - джем - сливки - корж и т.д. Верхний корж и бока смазываем сливками, а сверху плотно друг к дружке выкладываем разрезанные пополам ягоды клубники.
На весь экран
шаг 6
Желательно уже готовому торту дать постоять часок-другой в холодильнике, чтобы он пропитался, если хватит силы воли, конечно))) Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
02.05.2012 16:24:15

😀И правда счастье!9-ая!

Апрель
Апрель
02.05.2012 14:54:16

я с голосом к вамflower