Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Творожные галушки. Детский марафон

Творожные галушки. Детский марафон
Творожные галушки. Детский марафон
Творожные галушки. Детский марафон
Творожные галушки. Детский марафон
40912 ed4 square100
Творожные галушки. Детский марафон
Творожные галушки. Детский марафон
Творожные галушки. Детский марафон
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Очередной способ замаскировать творожок и накормить им наших деток;))) Этот рецепт живет в нашей семье очень давно, из книги «Кулинарные рецепты», 1956 года выпуска, правда со временем я немного его изменила, заменив часть муки на манную крупу… Галушки получаются очень-очень нежные, детки их любят!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

мерочный стакан – 200мл
--------------------------------------
400г творога (у меня обезжиренный)
½ стакана сметаны
2 яйца
½ стакана сахара
½ ч.ложки соли
1 ст.ложка сл.масла (20г)
1/3 стакана манной крупы
2/3стакана муки пшеничной

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
197739 ed4 square150
151012 ed4 square150
149886 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Творог протереть через сито. Я не перетирала, просто хорошо размяла вилкой…
Творог протереть через сито. Я не перетирала, просто хорошо размяла вилкой…
На весь экран
шаг 2
Добавить в творог яйца, соль и сахар. Перемешать…
Добавить в творог яйца, соль и сахар. Перемешать…
На весь экран
шаг 3
Теперь очередь сметанки и растопленного и охлажденного сливочного масла, добавляем, перемешиваем….
Теперь очередь сметанки и растопленного и охлажденного сливочного масла, добавляем, перемешиваем….
На весь экран
шаг 4
В полученную массу добавляем манку и муку, замешиваем тесто…
В полученную массу добавляем манку и муку, замешиваем тесто…
На весь экран
шаг 5
Стол посыпать мукой, выложить тесто, разделить его на 4 части. Каждую часть раскатать в колбаску диаметром около 1,5 см…
Стол посыпать мукой, выложить тесто, разделить его на 4 части. Каждую часть раскатать в колбаску диаметром около 1,5 см…
На весь экран
шаг 6
Ну а теперь начинаем отрезать кружочки толщиной около 1см… Каждый из кружочков обмакнуть с двух сторон в муку, немного приплюснуть… Сильно крупными галушки не делайте, т.к. при варке они прилично увеличатся в размере…
Ну а теперь начинаем отрезать кружочки толщиной около 1см… Каждый из кружочков обмакнуть с двух сторон в муку, немного приплюснуть… Сильно крупными галушки не делайте, т.к. при варке они прилично увеличатся в размере…
На весь экран
шаг 7
Варить в чуть подсоленном кипятке, предварительно отряхнув от излишка муки… После того как всплывут, варить 5 минут…
Варить в чуть подсоленном кипятке, предварительно отряхнув от излишка муки… После того как всплывут, варить 5 минут…
На весь экран
шаг 8
Вот такие пышечки у нас получились..
Вот такие пышечки у нас получились..
На весь экран
шаг 9
Подавать можно с маслом, с вареньем или сметаной… Приятного аппетита вам и вашим деткам!!!
Подавать можно с маслом, с вареньем или сметаной… Приятного аппетита вам и вашим деткам!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 70
Ed4 square50
Отправить
Lawenda0218
Lawenda0218
28.12.2015 13:12:38

Сыну очень понравилось 😄 спасибо!

Светлана♥
Светлана♥
24.05.2012 19:12:31

Оля, и я сделала, вкусные получились, маленький хорошо поел с вареньем, спасибо за рецепт.

Черешенка
Черешенка
24.05.2012 21:44:15
Светлана♥,

Свет, приветик!!! Рада видеть тебя!!! Классно, что малому понравились, для меня самое главное, чтобы детки были довольны!!! :*flowerflowerflower

Женюша
Женюша
21.05.2012 14:29:20

Ольчик, привет! Вот не поверишь - просматриваю рецепты и думаю о том, что бы приготовить детям на полдник. Увидела твой рецепт, облизнулась и пожалела, что нет творога. А потом вспомнила, что творог-то есть (с молочной кухни)!!! Бегу готовить. Самой нетерпится попробовать галушки с манной крупой!!!

Черешенка
Черешенка
21.05.2012 15:34:46
Женюша,

Привет, дорогая!!! А вот сейчас ты не поверишь))) Сижу и думаю о том, чтобы на ужин приготовить и тут приходит твое сообщение))) Точно!!! Пошла галушки лепить))) Кстати, напиши потом как галушечки, понравились? :[

Женюша
Женюша
21.05.2012 20:46:58
Черешенка,

Оль, понравились ОЧень!!! Хороший рецепт, спасибо! Я галушки еще в манке обваляла вместо муки. Хорошо получилось. Завтра опять сделаю😀

Черешенка
Черешенка
21.05.2012 21:45:36
Женюша,

И я сделала))) только в этот раз муку и манку брала 50*50, здорово получилось, мягенько так))) теперь тоже попробую в манке обвалять;))) слушай, а может кукурузной муке обвалять или внутрь ее добавить? прикольно должно быть))) ты как думаешь? pooh_lol

Женюша
Женюша
22.05.2012 08:11:18
Черешенка,

Надо попробовать, мысль интересная👌

Zoia
Zoia
19.05.2012 10:16:11

Оленька,большое спасибо за секрет с манкой,галушечки получились действительно очень нежными и самое интересное волшебными,вроде только положила в тарелочку,а уже нетpooh_lol

Черешенка
Черешенка
21.05.2012 15:25:19
Zoia,

Вот уж волшебные - это точно :) У меня тоже все время такое волшебство на кухне :Pheartflower

KOLO
KOLO
07.05.2012 13:44:45

Ой, напомнили мне детство:мама очень часто готовила, как мы их называли, ленивые вареники. И всегда они были такие аппетитные(за уши не оттянешь), казалось ничего на свете нет вкуснее этих вареников. Позрослев, понимаешь, что вкусы могут измениться: что-то нравится больше, что-то меньше, но вкус детства НЕЗАБЫВАЕМЫЙ - ЭТО ОСТАЕТСЯ С ТОБО

Черешенка
Черешенка
09.05.2012 23:39:28
KOLO,

И у меня ленивые вареники ( мы их тоже так называем) с воспоминаниями о детстве связаны pooh_lol Мамочка тоже их часто делала flower

Показать еще комментарии