Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суши-ролл "Огуречный цветок"

Суши-ролл "Огуречный цветок"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Совсем не сложный в приготовлении ролл, зато эффектно смотрится на тарелке в композиции цветка. Я не буду акцентировать внимание на приготовлении риса для суши (об этом можно почитать в моем рецепте суши-ролла "Мозайка": http://www.edimdoma.ru/retsepty/39632-sushi-roll-mozaika), привожу лишь описание формирования ролла. Надеюсь, Вам пригодится! Угощайтесь!

В кулинарную книгу
Ингредиенты

ДЛЯ ОДНОГО РОЛЛА-ЦВЕТКА (6-8 кусочков):
Лист нори - 1/2 шт.
Рис для суши - небольшая горсть (примерно 30 гр.)
Огурец - 1/8 часть
Лосось - небольшая полоска (примерно 30 гр)

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
189429 ed4 square150
151453 ed4 square150
151452 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сперва огурец необходимо разрезать на восемь равных частей. Подготовить полоски из лосося.
Сперва огурец необходимо разрезать на восемь равных частей. Подготовить полоски из лосося.
На весь экран
шаг 2
Лист нори разрезать пополам, выложить на циновку. На лист выложить огурец (примерно посередине), за ним выложить полоску лосося.
Лист нори разрезать пополам, выложить на циновку. На лист выложить огурец (примерно посередине), за ним выложить полоску лосося.
На весь экран
шаг 3
Далее горизонтально за лососем выложить небольшой слой риса.
Далее горизонтально за лососем выложить небольшой слой риса.
На весь экран
шаг 4
Пальцы смочить в растворе специального уксуса для суши и воды (они должны быть влажными). Край, ближний к огурцу, загнуть, формируя пальцами что-то вроде сектора.
Пальцы смочить в растворе специального уксуса для суши и воды (они должны быть влажными). Край, ближний к огурцу, загнуть, формируя пальцами что-то вроде сектора.
На весь экран
шаг 5
Затем нужно взять в руки ролл вместе с циновкой и на весу пальцами прижимать его, укрепляя сформированный сектор.
Затем нужно взять в руки ролл вместе с циновкой и на весу пальцами прижимать его, укрепляя сформированный сектор.
На весь экран
шаг 6
Переложить осторожно ролл на разделочную доску, нарезать на порционные кусочки.
Переложить осторожно ролл на разделочную доску, нарезать на порционные кусочки.
На весь экран
шаг 7
Выложить в виде цветка. Приятного Вам аппетита!
Выложить в виде цветка. Приятного Вам аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 69
Ed4 square50
Отправить
Дарья
Дарья
09.04.2013 23:02:12

Вообще ничего сложного, с первого раза делала у меня не получилось, как говориться блин комом😃со второй попытки удалось сделать такую красоту!😌Спасибо огромное Катенька за классную идею!🌺

tobeornottobeorange
tobeornottobeorange
30.11.2012 20:51:35

спасибо за форму! очень красиво 👍

Галина
Галина
23.05.2012 20:51:45

Катюша, сегменты я на первый раз делать не стала, но вот фотки своих первых роллов я хочу добавить именно тебе в рецепт, не возражаешь? Злесь с угрем и огурцом, угрем и авокадо.

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
24.05.2012 13:04:03
Галина,

Замечательные роллы, Галина! И не скажешь, что первый раз! Я сама угря обожаю, но не могу его найти в наших магазинах, делала бы только с ним суши pooh_lol С меня пятерочки к фото 😀

Elen@Lat
Elen@Lat
16.05.2012 23:39:41

😀49-ая за pooh_lolчудо цветок!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
17.05.2012 12:37:08
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка!

Valentina 78
Valentina 78
16.05.2012 23:38:39

Супер!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
17.05.2012 12:36:56
Valentina 78,

Спасибо, Валюша!

Показать еще комментарии