Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски

Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски
Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски
Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски
41509 ed4 square100
Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски
Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас опять холодно и сегодня шел снег,но наконец-то мы дождались черемшу!А значит есть повод приготовить что-нибудь вкусненькое.Салатов мы наелись,теперь дело дошло и до пирогов.. Пироги я не успела как следует сфотографировать,куда-то они у меня"улетучились"еще горяченькими..
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Надо (на 6-8 порций):
для теста:
кефир- 1 стак. (250 мл)
растит. масло- 50 г
мука- 2 стак. (320 г)
дрожжи сухие- 7 г
соль- 1/2 ч.л.

для начинки:
сулугуни- 150-200 г (можно заменить на брынзу)
Черемша- хороший пучок
слив. масло для смазывания- 50 г

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кефир слегка подогреть,добавить дрожжи.Оставить мин.на 5
Кефир слегка подогреть,добавить дрожжи.Оставить мин.на 5
На весь экран
шаг 2
Добавить просеянную муку,соль, масло
Добавить просеянную муку,соль, масло
На весь экран
шаг 3
Замесить не крутое тесто.Поставить в теплое место на 1,5-2 часа
Замесить не крутое тесто.Поставить в теплое место на 1,5-2 часа
На весь экран
шаг 4
Черемшу порезать..
Черемшу порезать..
На весь экран
шаг 5
сулугуни размять вилкой
сулугуни размять вилкой
На весь экран
шаг 6
Соединить сулугуни и черемшу,сформировать колобки
Соединить сулугуни и черемшу,сформировать колобки
На весь экран
шаг 7
тесто разделить на колобки,затем раскатать в лепешку,положить начинку
тесто разделить на колобки,затем раскатать в лепешку,положить начинку
На весь экран
шаг 8
снова собрать в колобок...
снова собрать в колобок...
На весь экран
шаг 9
Раскатать скалкой эти шары в плоские диски.
Раскатать скалкой эти шары в плоские диски.
На весь экран
шаг 10
Обжарить на сливочном или растительном масле с двух сторон.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!Нам очень понравилось есть эти лепешки горяченькими со сметаной!
Приятного аппетита!Нам очень понравилось есть эти лепешки горяченькими со сметаной!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Маленький Сладкоежка
Маленький Сладкоежка
11.01.2013 22:40:20

а как на счет соленой черемши? а то лежит в холодильнике, никому не нужная)

ярослава
ярослава
12.01.2013 05:52:37
Маленький Сладкоежка,

можно попробовать, с творогом или совсем не соленым сыром

Наталья
Наталья
07.06.2012 14:53:02

Спасибо очень вкусная лепешка!!! 👌 Правда я черемшу заменила диким чесноком. Начинка немного солоновата, в следующий раз попробую смешать брынзу и адыгейский сыр:)

ярослава
ярослава
08.06.2012 11:56:23
Наталья,

да ,конечно ,можно любую зелень!Соль нужно регулировать-это точно,все зависит от солености сыра,можно творога добавить,будет по нежнееflowerflower

Алёна
Алёна
30.05.2012 11:13:51

Эти лепёшки словно песня 👌 heart

ярослава
ярослава
30.05.2012 13:35:56
Алёна,

СПАСИБОЧКИ!👍👍

Elen@Lat
Elen@Lat
19.05.2012 07:56:57

😀Я на чудо лепешечки!👍

ярослава
ярослава
19.05.2012 12:08:54
Elen@Lat,

спасибо Елена!👍

Mariana
Mariana
19.05.2012 02:48:14

Лепешки суперские! Тоже делала недавно с черемной, вкусно! У нас черемша уже отошла.

ярослава
ярослава
19.05.2012 12:09:47
Mariana,

весна у нас нынче не дружная,холодная

Показать еще комментарии