Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Белоснежный рулет

Desi

18 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень нежный и воздушный! Всем твороженым душам посвещается))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 яйца

4 ст л горячей воды

140 гр сахара

80 гр муки

40 гр крахмала

1 ч л разрыхлителя

НАЧИНКА:

100 гр мягкого слив масла

250 ГР творога

100 гр маскарпоне

5 ст л сгущенки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

яйца взбить с водой пару минут, добавить сахар и продолжать взбивать еще пару минут.

На весь экран

# шаг 2/5

добавить просеяную муку,крахмал и рызрыхлитель. Размешать до однородности ложкой.

На весь экран

# шаг 3/5

Вылить наше тесто на протвень и выпекать в разогретой духовке(180) 10-12 минут

На весь экран

Тем временем готовим начинку. Масло взбить в блендере, добавить творог, маскарпоне, сгущенку и взбить еще раз. Готовый корж перевернуть на полотенце присыпанное сахарной пудрой и скрутить рулет. оставить на пару минут. Развернуть намазать кремом и завернуть рулет. отправляем в холодильник на пару часов!

На весь экран