Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой

Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
41801 ed4 square100
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Полюбились мне тыквенные кексы, да и тыкву надо мороженую заканчивать. А еще я очень люблю разные кексы и бабы с пропиткой, такие сочные, ароматные они получаются. Вот и захотелось испробовать тыквенный кекс с пропиткой, причем я знала, что тыква прекрасно сочетается с цитрусовыми, а в таком исполнении получается безумный аромат и вкус. Желаю Вам его в скором времени попробовать!:) И еще я посвящаю этот кекс любительнице и большой поклоннице моих тыквенных кексов, кто как не она сможет оценить его по достоинству! ЛИЗУНЬ, этот кекс для тебя, ты же знаешь, что тыква и ты для меня = любовь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

300 г. свежей или мороженной тыквы
125 г. сливочного масла
100 г. сахара
3 яйца
0,5 пакетика ванилина
щепотка соли
250 г. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
цедра лимона
****************************
Пропитка-сироп:
сок 2 апельсинов
сок 1 лимона
75 г. сахара

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
185511 ed4 square150
152801 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Разморозить тыкву. Удалить по возможности всю жидкость, измельчить в блендере. Свежую тыкву отварить или испечь до мягкости и также измельчить. Должно выйти 200 г. тыквенного пюре.
Разморозить тыкву. Удалить по возможности всю жидкость, измельчить в блендере. Свежую тыкву отварить или испечь до мягкости и также измельчить. Должно выйти 200 г. тыквенного пюре.
На весь экран
шаг 2
Размягченное сливочное масло взбить до пышности с сахаром, солью и ванилином.
Размягченное сливочное масло взбить до пышности с сахаром, солью и ванилином.
На весь экран
шаг 3
По одному вбить яйца. Добавить тыквенное пюре.
По одному вбить яйца. Добавить тыквенное пюре.
На весь экран
шаг 4
Взбить до однородности. Натереть в массу цедру лимона.
Взбить до однородности. Натереть в массу цедру лимона.
На весь экран
шаг 5
Муку смешать с разрыхлителем и, продолжая взбивать, ввести в общую массу. Можно вымешать ложкой или лопаткой.
Муку смешать с разрыхлителем и, продолжая взбивать, ввести в общую массу. Можно вымешать ложкой или лопаткой.
На весь экран
шаг 6
Форму для кекса смазать маслом и присыпать манкой. Выложить тесто и отправить в разогретую до 180С духовку на 45 минут, до сухой зубочистки.
Форму для кекса смазать маслом и присыпать манкой. Выложить тесто и отправить в разогретую до 180С духовку на 45 минут, до сухой зубочистки.
На весь экран
шаг 7
Тем временем приготовим пропитку. Выжимаем в кастрюльку или сотейник сок из апельсинов и лимона, всыпаем сахар и ставим на огонь.
Тем временем приготовим пропитку. Выжимаем в кастрюльку или сотейник сок из апельсинов и лимона, всыпаем сахар и ставим на огонь.
На весь экран
шаг 8
Постоянно помешивая, доводим до кипения и увариваем 10 минут. Готовый сироп остудить.
Постоянно помешивая, доводим до кипения и увариваем 10 минут. Готовый сироп остудить.
На весь экран
шаг 9
Кексу даем остыть в форме, вынимаем на блюдо.
Кексу даем остыть в форме, вынимаем на блюдо.
На весь экран
шаг 10
Протыкаем кекс много раз зубочисткой. Пропитываем сверху сиропом, затем переворачиваем и повторяем процедуру, пока пропитка не закончится. Можно обмакивать кекс в сироп.
Протыкаем кекс много раз зубочисткой. Пропитываем сверху сиропом, затем переворачиваем и повторяем процедуру, пока пропитка не закончится. Можно обмакивать кекс в сироп.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 67
Ed4 square50
Отправить
Анастасия
Анастасия
19.06.2013 10:38:09

Танюш, вчера пекла твой замечательный кекс. Подруга как-то не по сезонуpooh_lolзавалила меня тыквой-приходится резать и засовывать в морозилку. А морозилку-то надо освобождать-морозить сезонные фрукты и зелень. Вот и ударилась я в поиски рецептов с тыквой.
Замечательный, ароматный, нежнейший кекс. Вкуснятина!!! Осталось немного пропитки, а я ещё с другого сайта пекла вчера же прянички тыквенные, так я и прянички в твою пропитку макала. Обалденно!!!😋😋😋
💐💐💐💐💐💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
04.09.2013 23:01:54
Анастасия,

Ой, как это я пропустила твой отчёт😱 прости...😌
Кекс ну очень аппетитный получился! Класс!!😍 Спасибо тебе большое!!😘 Согласна, он такой вкусный, ароматный, и я очень рада, что тебе понравился!😃💗
Если вдруг ещё тыквы будет много, рекомендую тыквенную икру😌😌

Veronika
Veronika
06.06.2012 22:07:00

Танюша, испекла твой кекс давно, но все никак руки не доходили выложить фото! И вот, наконец, дошлиpooh_lol. Шли в гости к бабушке и решили ее порадовать собственноручно приготовленным кексом. В разрезе не сфотала, но уверяю, что очень вкусно и красиво! Принимай фотоотчет!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.06.2012 22:10:53
Veronika,

😘😘😘 Хорошо, что дошли!pooh_lol Я уже оценила, просто супер! Умничка!!! Даже без разреза видно, что он идеальный!heartheartheart Как, бабушке понравился?😀

Veronika
Veronika
06.06.2012 22:15:05
Снежинка Татьяна,

Засмущала ты меня😱 Бабушка осталась очень довольна!!! Мягонький, с пропиткой, с небольшой кислинкой! С чаем кушала и нахваливала, а мне приятноооооpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
06.06.2012 22:16:08
Veronika,

Видишь какая ты, умничка-внучка! 😀flowerflowerflower

светик
светик
26.05.2012 01:59:51

Танюш с РДflower и мой голос:*

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.05.2012 21:36:14
светик,

Светочка, спасибушки!😀😘

Ольчик :)
Ольчик :)
26.05.2012 00:11:18

36-я!!!!!! Вкусно, солнечно, с тыковкой - ммммм.....)))flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.05.2012 21:35:56
Ольчик :),

😀 Спасибо, милая!heart А тебя с прошедшим РД! Меня не было, я всё пропустила, но еще вернусь к твоим калиссонам😀flower

Ольчик :)
Ольчик :)
28.05.2012 23:57:01
Снежинка Татьяна,

Оооо, буду ждать! Спасибо, Танюшечка! Я знаю ты там шашлыки в это время пировала!!!!flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.05.2012 00:00:19
Ольчик :),

😯Откуда знаешь?pooh_lol Да, вкусно выходные прошли!😋

Ольчик :)
Ольчик :)
29.05.2012 00:08:20
Снежинка Татьяна,

Разведка донеслаpooh_lolpooh_lolpooh_lol Да ты сама в каком-то рецепте рассказывала))))))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.05.2012 00:11:01
Ольчик :),

pooh_lol Может быть, может быть...pooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
26.05.2012 00:07:12

😀35-ая на кексик!!!pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.05.2012 21:34:55
Elen@Lat,

Спасибо!😀

Показать еще комментарии