Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Морковный торт

Морковный торт
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень сочный, по-весеннему легкий, с хрустящими орешками - морковный тортик. Надеюсь, всем понравится! В последнее время, в меню многих ресторанов есть морковные тортики. Они везде разные по вкусу, так как существует очень много рецептов. Один из самых главных - швейцарский морковный торт.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

яйца 4 шт
сахар 100 гр
растительное масло 1/2 стакана
мука 2 ст
морковь 1 кг
ваниль стручок
корица 3 ст. л.
разрыхлитель теста 2 пачки
грецкие орехи 200 гр
сыр Маскарпоне 1/2 пачки
творог 100 гр
крем творожно-лимонный 1/2 пачки
желатин 30 гр
цедра лимона

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Взбиваем миксером яйца в пышную пену, по-немногу добавляя сахар. Его количесвто я уменьшила, по сравнению с исходным рецептом. Все-таки хотелось получить в итоге сладость полегче.
На весь экран
шаг 2
Добавляем полстакана растительного масла, ваниль и корицу, продолжая при этом взбивать. Имено корица придает торту неповторимый аромат в сочетании с морковью.
На весь экран
шаг 3
Вбить муку и разрыхлитель теста.
На весь экран
шаг 4
Натираем на мелкой терке морковь. У меня электронная овощетерка, так что на это у меня ушло не больше минуты.
На весь экран
шаг 5
Аккуратно добавлям морковь и грецкие орехи в нашу смесь. Орехи тут просто обязательно необходимы. Они придают особую пикантность, да еще и приятно хрустят среди сочных коржей.
На весь экран
шаг 6
Далее, делим массу на 2-3 части и выпкаем около 40 минут. Я этот торт пекла в мультиварке.Она просто чудесная! Я столько всего в ней пеку, тушу и варю. В духовке у меня никогда не получались такие пышные и высокие творожные запеканки, как в ней. Вот и торт я тоже вместе с ней творила. У меня получилось 3 высоких коржа, два пошли на торт, а один просто так съели с чайком.
На весь экран
шаг 7
Тем временем, пока готовятся коржи, можно сделать крем. Для этого: Замочить желатин в холодной воде. У меня быстрорастовримый, так что через 5 минут он уже был в нужной кондиции. Взбить при помощи блендера или миксера творог, Маскарпоне и лимонный крем. Продолжая взбивать, добавить желатин и тертую цедру лимона.
На весь экран
шаг 8
Как только коржи будут готовы, начать сборку: хорошо пропитать кремом все половинки и верхнюю часть торта. Украшающие элементы имеет смысл нанести сразу, иначе потом крем зажелируется и на нем ничего не будет держаться. При небольших усилиях получился вот такой нарядный и сочный торт!
Как только коржи будут готовы, начать сборку: хорошо пропитать кремом все половинки и верхнюю часть торта. Украшающие элементы имеет смысл нанести сразу, иначе потом крем зажелируется и на нем ничего не будет держаться. При небольших усилиях получился вот такой нарядный и сочный торт!
На весь экран
шаг 9
Моя принцесса осталась довольной от тортика, а я от того, что удалось скормить столько морковки и творога!
Моя принцесса осталась довольной от тортика, а я от того, что удалось скормить столько морковки и творога!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 43
Ed4 square50
Отправить
Александра
Александра
18.06.2015 09:37:46

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, модель Вашей мультиварки.

yanina101
yanina101
19.10.2014 19:49:29

Здравствуйте,подскажите новичку.А корицы столько не много, горчить не будет?

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
27.10.2013 16:58:38

необычное оформление,нестандартное! супер!

tatyanavlasenko2011
tatyanavlasenko2011
28.12.2012 19:18:20

Можно ли уточнить, что такое крем творожно-лимонный? Он готовім продается или его нужно делать самому? Рецепт очень хороший, хочу попробовать приготовить.

светик
светик
26.05.2012 01:57:19

голосуюflowerflowerflower

IZYUMKA
IZYUMKA
26.05.2012 10:16:43
светик,

спасибо, Светик!flower

Показать еще комментарии