Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Дорада авторская

Дорада авторская
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Перечитала множество рецептов приготовления этой рыбки и...решила сделать по своему. Получилось очень очень вкусно, даже ребенок 7летний- редкий нелюбитель рыбы - слопал с удовольствием.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Дорада - 5 шт.
Соль морская - 100 гр.
Лимонное сорго- три палочки
Пучок розмарина, свежего разумеется
1 грейпфрут
Имбирь маринованный (у меня была порция- как в суши баре)
Розовый перец. - на глаз (горсточка)
Сушенный тимьян. - на глаз -посыпать сверху.
1 лайм.
Панировочные сухари.
Оливковое масло.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рыбу моем, чистим, выкидываем потроха.
На весь экран
шаг 2
Выкладываем в посуду- мне хватило пластиковой емкости "формата А4"
Выкладываем в посуду- мне хватило пластиковой емкости "формата А4"
На весь экран
шаг 3
Солим рыбу (у каждого свои предпочтения- мы мало соли едим)
На весь экран
шаг 4
Рубим мелко сорго и имбирь, выкладываем на рыбу и внутрь.
На весь экран
шаг 5
Рубим крупно (разрезаем точнее или разрываем) розмарин свежий- и в каждую рыбку.
На весь экран
шаг 6
Грейпфрут режем пополам и выжимаем сок, мякоть тоже вычищаем и выкладываем на рыбу.
На весь экран
шаг 7
Посыпаем сверху тимьяном сушеным и перцем и оставляем мариноваться на несколько часов.
Посыпаем сверху тимьяном сушеным и перцем и оставляем мариноваться на несколько часов.
На весь экран
шаг 8
Достаем рыбку из маринада, смазываем оливковым маслом, сбрызгиваем соком лайма и обваливаем в сухарях.
Достаем рыбку из маринада, смазываем оливковым маслом, сбрызгиваем соком лайма и обваливаем в сухарях.
На весь экран
шаг 9
Заворачиваем каждую рыбку в фольгу и отправляем в разогретую духовку (190С) на час примерно.
На весь экран
шаг 10
Пока делается рыба я сделала салат- руккола+шпинат+рубленный лайм + плюс черри помидорки. Вот такой легкий салат вместо гарнира был у нас к рыбе. Ужин в средиземноморском стиле- вкусный и легкий удался. А к ужину вполне подойдет тосканское белое сухое вино, ну или текила, кто любит покрепче ))) У нас было вино и свежевыжатый сок из огурцов, яблок , сельдерея и лимона с мятой!
Пока делается рыба я сделала салат- руккола+шпинат+рубленный лайм + плюс черри помидорки. Вот такой легкий салат вместо гарнира был у нас к рыбе. Ужин в средиземноморском стиле- вкусный и легкий удался. А к ужину вполне подойдет тосканское белое сухое вино, ну или текила, кто любит покрепче ))) У нас было вино и свежевыжатый сок из огурцов, яблок , сельдерея и лимона с мятой!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Бонни
Бонни
28.05.2012 21:52:53

а что такое лимонное сорго? никогда не обращала внимания на сей продукт

Victoria
Victoria
29.05.2012 14:17:16
Бонни,

я в Ленте покупала- такие твердые палочки-по структуре напоминают лук-порей, но только толщиной с ручку, чуть толще может быть и где то по 10 см. Запах цитрусовый очень классный от них!

Любовь~♥
Любовь~♥
28.05.2012 18:31:21

4-ая на любимую дорадуflower а что у нее с хвостиком😞

Victoria
Victoria
29.05.2012 14:14:16
Любовь~♥,

А мы так стремительно накинулись на нее готовую, что я еле успела сфотографировать, опомнилась так сказать, но хвостик уже был отломан :))пришлось еще и перевернуть ее на менее подрумяненую сторону, эх я ..)))

Апрель
Апрель
28.05.2012 18:18:27

ловите голос,люблю рыбкуflower

Victoria
Victoria
29.05.2012 14:16:10
Апрель,

Спасибо!😘

Cheer Nika
Cheer Nika
28.05.2012 17:01:08

За рибу?pooh_lolКонечно голосую!😀flowerflowerflower

Victoria
Victoria
29.05.2012 14:16:25
Cheer Nika,

Спасибо 😀

Ольчик :)
Ольчик :)
28.05.2012 00:13:03

Замечательный вариант!

Victoria
Victoria
28.05.2012 08:08:18
Ольчик :),

Спасибо! Получилось действительно очень вкусно!

Любовь~♥
Любовь~♥
28.05.2012 18:29:50
Ольчик :),

Оля, кажется у Вас недавно дорада в цитрусах была? Только эта рыбка в фольге готовится...но очень похоже😀

Ольчик :)
Ольчик :)
29.05.2012 00:01:57
Любовь~♥,

Да, что-то есть) Но тогда я точно знаю как это вкусно!!!!!flowerflowerflower

Ольчик :)
Ольчик :)
29.05.2012 00:02:06
Victoria,

6-я!

Victoria
Victoria
29.05.2012 14:14:52
Ольчик :),

Спасибо!

Victoria
Victoria
29.05.2012 14:15:55
Ольчик :),

Да, я рецепты просматривала разные перед готовкой, все они ,уверена, замечательные. А главное, что мне очень нравится-что мало костей- так непроблематично накормить моего 6-летку ))

Ольчик :)
Ольчик :)
29.05.2012 15:18:15
Victoria,

Моя 2-х летка тоже такую рыбку с удовльствием уплетает!pooh_lolpooh_lolpooh_lol