Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Панна котта со свежей клубникой

Панна котта со свежей клубникой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Панна Котта - десерт из сливок и желатина, который готовят в Италии и один из любимых моих десертов. Готовлю его всегда к новогоднему столу, а сегодня захотелось сделать со свежей клубникой. Готовить этот нежнейший десерт легко и просто!Вариантов его оформления множество, насколько позволяет Ваша фантазия. Хочу поделиться своими...
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 гр сливок 35%
(я покупаю баварские сливки)
1 пакетик листового желатина (12 гр)
50 гр сахара с ванилином
несколько капель ванильного ароматизатора
для желе:
200-300 гр свежей клубники
3 сл л сахара
1 пачка клубничного желе

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замачиваем пластинки желатина в холодной воде. Сливки выливаем в кастрюльку, добавляем сахар и доводим до кипения, постоянно помешивая. Снимаем с огня. Размягченные пластинки желатина кладем в горячие сливки, размешиваем до растворения. Опять ставим на медленный огонь и варим 15 минут, не давая закипеть и время от времени помешивая. Снимаем и остужаем. Разливаем в креманки и ставим в холодильник до застывания. Готовим желе: Свежую клубнику смешиваем с сахаром, выкладываем на сковороду и помешивая провариваем до состояния варенья, снимаем и процеживаем. Сироп разводим горячей водой до 100-150 гр, всыпаем туда пачку желе и размешиваем пару минут до полного растворения. Дать остыть! Достаем из холодильника уже застывшую панна котту и сверху аккуратно наливаем слой желе. Украшаем свежей клубникой и веточкой мяты. Ставим опять в холодильник до застывания желе. Через пару часов можно наслаждаться!
Замачиваем пластинки желатина в холодной воде. Сливки выливаем в кастрюльку, добавляем сахар и доводим до кипения, постоянно помешивая. Снимаем с огня. Размягченные пластинки желатина кладем в горячие сливки, размешиваем до растворения. Опять ставим на медленный огонь и варим 15 минут, не давая закипеть и время от времени помешивая. Снимаем и остужаем. Разливаем в креманки и ставим в холодильник до застывания. Готовим желе: Свежую клубнику смешиваем с сахаром, выкладываем на сковороду и помешивая провариваем до состояния варенья, снимаем и процеживаем. Сироп разводим горячей водой до 100-150 гр, всыпаем туда пачку желе и размешиваем пару минут до полного растворения. Дать остыть! Достаем из холодильника уже застывшую панна котту и сверху аккуратно наливаем слой желе. Украшаем свежей клубникой и веточкой мяты. Ставим опять в холодильник до застывания желе. Через пару часов можно наслаждаться!
На весь экран
шаг 2
Панна котта с желе, взбитыми сливками и фисташками
Панна котта с желе, взбитыми сливками и фисташками
На весь экран
шаг 3
Панна котта с клубничным сиропом
Панна котта с клубничным сиропом
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
31.05.2012 00:06:06

:)Фотка очень красивая!pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.05.2012 20:34:27

Любимое лакомство и подача красивая! Голосую 15-я:)

Надежда
Надежда
30.05.2012 11:25:42

8-аяflower:)

Ла Ванда
Ла Ванда
30.05.2012 11:16:35

7-я

Алёна
Алёна
30.05.2012 09:57:34

Так по летне-ярко :) голосую!!!!!

Показать еще комментарии