Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп с огурцами и брюссельской капустой

Суп с огурцами и брюссельской капустой
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
Количеством ингредиентов можно варьировать – у кого какие предпочтения, кто то любит более густой, кто то "пожиже" В зависимости от того, соленые или маринованные огурцы вы используете, вкус тоже отличается. Если маринованные – он более пикантный, как бы кисло-сладкий привкус, не знаю, как описать, но и тот и другой варианты замечательны!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

вода – 2 л.

мясо говядина – 300 гр.

капуста брюссельская – 400 гр.

огурцы соленые или маринованные 2
шт. (среднего размера)

лук репчатый – 1-2 шт. (среднего размера)

картофель – 2-3 шт. (в зависимости от размера)

морковь – 1 шт. (среднего размера)

томатная паста – 3-4 столовых ложки

масло растительное - 2 ст. ложки

соль по вкусу

перец черный горошком 5-6 шт. (его я обычно разрезаю на половинки)

лавровый лист

щепотка хмели-сунели

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сварить бульон из говядины, по окончании варки добавить соль, черный перец горошком, брюссельскую капусту и нарезанные кубиками соленые или маринованные огурцы без кожицы. Брюссельскую капусту предварительно положить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Тем временем лук и морковь обжарить на растительном масле, положить в кипящий бульон, добавить картофель, нарезанный кубиками, томатную пасту, лавровый лист и варить до готовности при слабом кипении. По окончании варки при желании можно добавить свежую зелень – петрушку, укроп, зеленый лук. Подавать со сметаной.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Вета
Вета
10.06.2012 10:42:44

Вкусно!👍

Cheer Nika
Cheer Nika
01.06.2012 09:00:28

Мммм..Какой супчик замечательный!👌Голосую 2-ая😀flower