Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Утка "Синяя птица"

Утка "Синяя птица"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусная получается уточка!:) А синяя она от винно-черничного маринада, который мне довелось испробовать впервые, о чем не пожалела!:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Утка
для маринада:
черника - 200 гр
лук репчатый - 1 шт
гвоздика - 2 шт
перец душистый горошком - 4 шт
перец черный и белый
соль
белое сухое вино - 200 гр
уксус винный - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
Для обмазывания: мед.
Для фарширования:
кислая капуста - 200 гр
зеленые кислые яблоки - 2 шт
апельсин - 1 шт

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Утку вымыть и обязательно отрезать гузку. Обсушить бумажными полотенцами, сделать несколько проколов на тушке.
На весь экран
шаг 2
Теперь приготовим маринад.
Теперь приготовим маринад.
На весь экран
шаг 3
Смешать ингредиенты для маринада, ягоды хорошо раздавить...
Смешать ингредиенты для маринада, ягоды хорошо раздавить...
На весь экран
шаг 4
В посуду для маринования наливаем немного маринада, кладем туда утку и заливаем оставшимся маринадом.
В посуду для маринования наливаем немного маринада, кладем туда утку и заливаем оставшимся маринадом.
На весь экран
шаг 5
Маринуем не менее 3-х часов.
На весь экран
шаг 6
Перед запеканием утку надо помыть и обсушить. Яблоки нарезать, добавить капусту и нафаршировать этой смесью утку.
На весь экран
шаг 7
Нагреть духовку до 180 гр.. Утку положить в пакет для запекания, обложить дольками апельсина и отправить в духовку на полтора часа.
Нагреть духовку до 180 гр.. Утку положить в пакет для запекания, обложить дольками апельсина и отправить в духовку на полтора часа.
На весь экран
шаг 8
Через полтора часа разрезать пакет, утку обмазать медом и запекать еще 30 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.06.2012 22:45:22

Очень необычный рецепт! Голосую 7-я:)flower

Veronika
Veronika
03.06.2012 14:48:10

Голосую:)

Надежда
Надежда
03.06.2012 12:20:03

3-яflower

Евгения
Евгения
03.06.2012 08:54:55

голосую! супер уточка! 👌