Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рыба Дори с апельсинами.

Рыба Дори с апельсинами.
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рыба Дори- это рыба, имеющая нежное и сочное мясо розовато-кремового цвета, подается в некоторых ресторанах как деликатесное блюдо. И сочетается с апельсинами как нельзя хорошо. По другому Дори называется рыбой Святого Петра (Сен-Пьер, Сан Пьетро), солнечником, Джон Дори, мушт, амнун (Израиль). Я нашла информацию о нескольких видах Дори: королевский Дори, Ори-Дори, обыкновенный Дори, солнечник серебристый, голый солнечник, глубоководный ромбовидный солнечник. Существует поверье, что эта рыба приносит богатство. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: калорийность-90 ккал; белки-20 г; жиры-6 г. Дори пригодна для: тушения, жарки, гриля, фритюрницы, запекания в духовке, для варки и для приготовления в микроволновой печи.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

дори
апельсины
виноградинки
фундук
пряности

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мой рецепт приготовления рыбы Дори таков. Сначала включаем духовку для разогрева на 200 градусов. Каждую тушку филе Дори разрезаем вдоль на две части. Хорошо промываем в проточной воде, обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем на смазанный растительным маслом лист. Очень хорошо солим и посыпаем измельченными орехами (фундуком). Апельсин разрезаем на полукружки толщиной по 0,5 см и выкладываем сверху на рыбу. Перчим, добавляем розмарин, черный перец и очень немного хмели-сунели. Эти пряности посыпаем поверх кружочков апельсинов тоже. Можно положить немного петрушки, если нравится вкус. Обкладываем ягодами винограда, а если нет - то немного изюма. Ничем не накрываем! И отправляем в духовку на 15-20 минут. Вынимаем, раскладываем на тарелки, украшаем веточками укропа. Дори с апельсинами можно подать вместе с шампанским или белым вином. Приятного аппетита!
Тэги рецепта
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить