Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейные меренги

Кофейные меренги
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежные безе или меренги - французский десерт из взбитых белков с сахаром. Существует несколько вариантов меренг, один из которых я вам предоставляла уже http://www.edimdoma.ru/retsepty/34128-merenga-yagody-na-oblake и вот теперь обычные безе,но с кофейным вкусом! Рецепт от Giada`s.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

3 белка крупных яиц комнатной температуры
щепотка соли
3/4 ст. сахарного песка мелкого помола
1/8 ч.л. винного камня /cream of tartar/
1/4 ч.л. экстракта ванили
2 ч.л. быстрорастворимого кофе
2/3 стакана шоколадных чипсов (я использовала измельченный фундук)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 150 градусов. Взбить белки на средней скорости с солью около 1 минуты. Добавлять сахар по 1 ст.ложке и прибавить скорость на средне-высокую.
Разогреть духовку до 150 градусов. Взбить белки на средней скорости с солью около 1 минуты. Добавлять сахар по 1 ст.ложке и прибавить скорость на средне-высокую.
На весь экран
шаг 2
Добавить винный камень, ванильный экстракт, кофе. Скорость увеличить и взбивать 3-5 минут.
Добавить винный камень, ванильный экстракт, кофе. Скорость увеличить и взбивать 3-5 минут.
На весь экран
шаг 3
Добавить шоколадные чипсы или измельченные орехи, перемешать все осторожно лопаткой.
Добавить шоколадные чипсы или измельченные орехи, перемешать все осторожно лопаткой.
На весь экран
шаг 4
Противни укрыть пергаментной бумагой для выпечки. Используем черпак от мороженого или пакет с насадкой и выдавливаем поочередно наши меренги на противень.
Противни укрыть пергаментной бумагой для выпечки. Используем черпак от мороженого или пакет с насадкой и выдавливаем поочередно наши меренги на противень.
На весь экран
шаг 5
Выпекаем 30 мин. Дать остыть им часа 2. Хранить в контейнере до 4-х дней.
Выпекаем 30 мин. Дать остыть им часа 2. Хранить в контейнере до 4-х дней.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 79
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
12.06.2012 02:21:27

ммм)) очень аппетитные меренги)) 44ая))

Апрель
Апрель
12.06.2012 02:30:00
Мурзик,

благодарюflower👍👍

1simply1 (Таня)
1simply1 (Таня)
12.06.2012 02:18:14

43!

Апрель
Апрель
12.06.2012 02:29:40
1simply1 (Таня),

👍flowerflower

Elen@Lat
Elen@Lat
12.06.2012 00:31:02

41-ая, за вкусняшку!:*

Апрель
Апрель
12.06.2012 00:37:28
Elen@Lat,

спасибоheartflowerflower

Ла Ванда
Ла Ванда
12.06.2012 00:09:00

39-я)))

Апрель
Апрель
12.06.2012 00:37:35
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11.06.2012 23:45:15

Отличный вариант! Голосую 37-яflower

Апрель
Апрель
12.06.2012 00:37:45
Показать еще комментарии