Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Клубничное варенье

Клубничное варенье
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Июнь - время сбора клубники. Урожай в этом году славный, поэтому готовили варенье. Чтобы ягоды получились целыми, я варю за один раз не более 1 кг.

В кулинарную книгу
Ингредиенты

Клубника - 1 кг
Сахар - 1,2 кг

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Клубнику почистить от хвостиков, хорошо помыть. Сложить в миску. Засыпать сахаром и оставить на 12 часов
На весь экран
шаг 2
Появится много сока и теперь начинаем варить варенье. Я варю в три приема. Довожу до кипения, кипячу 5 минут и аккуратно снимаю пенку. Потом оставляю пока остынет. И так еще дважды.
Появится много сока и теперь начинаем варить варенье. Я варю в три приема. Довожу до кипения, кипячу 5 минут и аккуратно снимаю пенку. Потом оставляю пока остынет. И так еще дважды.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12.06.2012 00:10:15

Все уже варенье варят, а у нас только созревает!pooh_lol

Надежда
Надежда
11.06.2012 16:00:23

5-аяflower:)

Рита
Рита
11.06.2012 11:21:06

голосую!👌

Laralaram
Laralaram
10.06.2012 20:44:01

обожаю приём трёхкратной варки! Всегда отлично! а я вот ещё "по-русски" готовлю - с водкой

STatiana
STatiana
10.06.2012 22:37:07
Laralaram,

А водку когда добавляют и как влияет на результат?

Вета
Вета
11.06.2012 08:29:58
STatiana,

Влияет отвратительно, если варить не по правилам.

Laralaram
Laralaram
11.06.2012 13:09:50
Вета,

А вы откуда это знаете? готовили?
Я как автор рецепта могу ответить, что "влияет" лучшим способом! Добавлять - не то слово, там ряд МАНИПУЛЯЦИЙ...😎

Вета
Вета
11.06.2012 15:06:49
Laralaram,

Залить очищенную,промытую и высушенную клубнику водкой , так чтобы покрыть ее. Оставить на 12 часов. Слить водку -получится обалденный ликер, только надо добавить в него сахара по вкусу. Клубничку засыпать сахаром 1:1 и оставить до того как она пустит сок. Варить в 3 приема , приблизительно по 5 минут. Варенье остается красивого малинового оттенка и не темнеет весь год, а ягоды ни за что не разваливаются, а становятся как цукатики. Я только, что вчера сварила 2 литра такого варенья.

Laralaram
Laralaram
11.06.2012 16:43:02
Вета,

интересный рецепт - но у меня другой:)

STatiana
STatiana
11.06.2012 23:17:33
Laralaram,

Буду благодарна, если поделитесь своим рецептом.Завтра едим на дачу ,соберем еще клубнику и хотелось бы другим рецептом воспользоваться для приготовления варенья.

STatiana
STatiana
11.06.2012 23:19:18
Вета,

Спасибо. Обязательно 1кг клубники по этому рецепту приготовлю.

Laralaram
Laralaram
12.06.2012 10:41:34
STatiana,

С радостью поделюсь! - у меня этот рецепт опубликован на моём сайте - посмотрите у меня в профиле. :)