НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вареники с картофелем

Юлия Высоцкая

25 ноября 2010

Вареники с черникой и соусом "под шафе"

Ольга♥Ч

13 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вареники в завершении романтического ужина? Легко! Благодаря чернично-смородиновому соусу для взрослых ;) Попробуйте! Тесто для вареников я готовила по рецепту Аринушки http://www.edimdoma.ru/retsepty/35922-moi-pelmeni за что ей огромное спасибо! :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

50 мл растительного масла

100 мл воды

1/4 ч.л. соли

1,5 стакана муки (около 200 г)

Начинка:

200 г черники

сахар по вкусу

Чернично-смородиновый соус:

50 г черники

50 г пьяной смородины (если нет, то смородина плюс 1-2 ч.л. коньяка)

сок черники (стекший)

1-2 ч.л. лимонного сока

сахар по вкусу (я не использовала, поскольку пьяная смородина была еще и сладкой :))

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Для теста смешать воду, масло и соль, довести до кипения.

На весь экран

# шаг 2/14

Муку просеять, влить кипяшую воду с маслом и перемешать

На весь экран

# шаг 3/14

...

На весь экран

# шаг 4/14

Затем выложить тесто на рабочую поверхность, вымесить. Дать отдохнуть 3-5 минут.

На весь экран

# шаг 5/14

Чернику откинуть на дуршлаг, стекший сок сохранить.

На весь экран

# шаг 6/14

Для удобства тесто разделить на несколько частей, каждую по очереди тонко раскатать,

На весь экран

# шаг 7/14

вырезать кружочки,

На весь экран

# шаг 8/14

положить чайную ложку черники, присыпать сахаром (можно в сахар добавить крахмал, по желанию),

На весь экран

# шаг 9/14

защипить края,

На весь экран

# шаг 10/14

сделать окантовку.

На весь экран

# шаг 11/14

Отварить в подсоленой воде до готовности (когда всплывут).

На весь экран

# шаг 12/14

Для соуса чернику и пьяную смородину измельчить в блендере с добавлением стекшего сока черники и сока лимона.

На весь экран

# шаг 13/14

Протереть через сито, по желанию добавить сахар и перемешать.

На весь экран

# шаг 14/14

Готовые вареники полить соусом и подавать, украсив листьями мяты. Приятного Вам вечера!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Вареники с картошкой и квашеной капустой

В нашей семье очень любят вареники с разными начинками. А красиво лепить «гребешок» меня научила любимая бабушка много-много лет назад. Вареники с картошкой и квашеной капустой — частый гость на