Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

«Солнечный Чизкейк с творогом» для моих друзей с ЕД

«Солнечный Чизкейк с творогом» для моих друзей с ЕД
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Как же я соскучилась за всеми Вами Дорогие Друзья! Отсутствие свободного времени и плотный график просто бессовестно не позволяли мне к Вам заглядывать. Очень благодарна Вам за Вашу поддержку, понимание и Ваши рецепты, которыми Вы постоянно радуете! Хочется пожелать Вам творческого вдохновения и новых открытий. А пока для Вас мой чизкейк, надеюсь рецепт пригодится. Долго искала сыр «Филадельфия» в своем городе, но не сложилось. Сыра не нашла, но сильно расстраиваться не стала. Купила вкусную творожную массу, нашла подходящий рецепт и вуаля… получилось очень вкусно! Нежный, ароматный и, конечно, очень творожный. Почему солнечный? Все просто, готовила я его с улыбкой и в солнечный летний день. Да и цвет получается очень теплый и яркий. Угощайтесь!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
200 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
50 г сахарной пудры
100 г холодного сливочного масла
7-8 ст.л. ледяной воды
***************
Для начинки:
0,5 шт. лимона
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
500 г творога или творожной массы
3 шт. яйца
50 г крахмала
Щепотка соли
****************
Форма диаметром 26 см.

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
157209 ed4 square150
157208 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Просеиваем муку, кладем сахарную пудру. Масло режем кубиками и рубим в крошку с мукой.
Просеиваем муку, кладем сахарную пудру. Масло режем кубиками и рубим в крошку с мукой.
На весь экран
шаг 2
Добавляем воду и быстро замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
Добавляем воду и быстро замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Готовим начинку. Моем лимон и натираем цедру на мелкой терке. Отдельно выжимаем сок.
Готовим начинку. Моем лимон и натираем цедру на мелкой терке. Отдельно выжимаем сок.
На весь экран
шаг 4
Масло взбиваем с сахаром. Добавляем творог, цедру и лимонный сок. Смешиваем до однородной массы и ставим в холодильник на 30 минут.
Масло взбиваем с сахаром. Добавляем творог, цедру и лимонный сок. Смешиваем до однородной массы и ставим в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем раскатанное тесто, делаем бортики. Вилочкой делаем дырочки. Выпекаем в духовке 15 минут при 180 градусах.
Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем раскатанное тесто, делаем бортики. Вилочкой делаем дырочки. Выпекаем в духовке 15 минут при 180 градусах.
На весь экран
шаг 6
Желтки смешиваем вилкой с крахмалом.
Желтки смешиваем вилкой с крахмалом.
На весь экран
шаг 7
Белки взбиваем с щепоткой соли до стойких пиков.
Белки взбиваем с щепоткой соли до стойких пиков.
На весь экран
шаг 8
В охлажденную творожную массу вводим желтки с крахмалом и аккуратно взбитые белки.
В охлажденную творожную массу вводим желтки с крахмалом и аккуратно взбитые белки.
На весь экран
шаг 9
Выкладываем на готовый корж творожную начинку и выпекаем при 150 градусах 50-60 минут до золотистого верха. Даем остыть в форме.
Выкладываем на готовый корж творожную начинку и выпекаем при 150 градусах 50-60 минут до золотистого верха. Даем остыть в форме.
На весь экран
шаг 10
Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!:)
Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
28.07.2012 21:45:23

спасибо за рецепт, ваш чизкейк просто супер! добавила фото)

Катя
Катя
29.07.2012 10:30:16
Марина,

Марина, как я рада, что понравился!!! фото оценила😀 красота😀flower

Галюся
Галюся
16.06.2012 23:58:35

Блюда из творога-моя слабость!Спасибо за рецептflower

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
16.06.2012 23:28:53

28-я :)

Алла
Алла
16.06.2012 21:06:02

Катюш, я 27-ая!flower

Катя
Катя
16.06.2012 22:30:26
Алла,

Алла, спасибо!heartheartheart

светик
светик
16.06.2012 19:08:37

Катюшенька,25-я на твой солнечный кейк:*:*:*

Катя
Катя
16.06.2012 22:30:55
светик,

Светик, благодарю! спасибо, что заглянула!:*heartflower

светик
светик
16.06.2012 22:44:00
Катя,

я не могла не заглянуть солнце моеheartheartheart

Показать еще комментарии