Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из индейки (курицы) с лимоном

Суп из индейки (курицы) с лимоном
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу поделиться с Вами рецептом куриного супчика, легкого, нежирного, с большим количеством овощей, бантиками и лимонной ноткой) источник - сайт Гастронома) в оригинале используется филе индейки, я использовала куриное) Супчик мне очень понравился, хотелось бы отметить лишь один момент: готовила его в первый раз и следовала рецепту. По нему бульон готовится только из филе, - мне такой бульон показался пресноватым, в следующий раз буду добавлять овощи и специи при его варке. Так что готовьте бульон, как любите, - именно он определяет конечный результат)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 филе индейки (курицы)
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 моркови
2 черешка сельдерея
1 сладкий красный перец
2 ст. л. оливкового масла
1 стакан макарон "фарфалле" (бантиков)
1 лимон
пучок укропа
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим бульон. Филе индейки моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой (+- 1.5 л), ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Снимаем пену, солим, перчим, уменьшаем огонь и варим 20 мин. Или можете приготовить бульон по Вашему рецепту, добавив привычные овощи и специи. Бульон процеживаем.
Готовим бульон. Филе индейки моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой (+- 1.5 л), ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Снимаем пену, солим, перчим, уменьшаем огонь и варим 20 мин. Или можете приготовить бульон по Вашему рецепту, добавив привычные овощи и специи. Бульон процеживаем.
На весь экран
шаг 2
Филе перекладываем на разделочную доску, даем ему немного остыть и нарезаем небольшими кусочками.
Филе перекладываем на разделочную доску, даем ему немного остыть и нарезаем небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 3
Лук и чеснок шинкуем. В кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем их пару минут.
Лук и чеснок шинкуем. В кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем их пару минут.
На весь экран
шаг 4
Морковь трем на терке. Сельдерей и перец нарезаем кубиками. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. Укроп мелко режем.
Морковь трем на терке. Сельдерей и перец нарезаем кубиками. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. Укроп мелко режем.
На весь экран
шаг 5
Добавляем их в кастрюлю и готовим минут 8.
Добавляем их в кастрюлю и готовим минут 8.
На весь экран
шаг 6
Вливаем бульон, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим минут 20.
Вливаем бульон, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим минут 20.
На весь экран
шаг 7
Добавляем бантики и варим еще 8 минут.
Добавляем бантики и варим еще 8 минут.
На весь экран
шаг 8
Кладем в суп мясо индейки, сок и цедру лимона. Готовим 2 мин. Добавляем укроп и снимаем с огня. Даем настояться минут 10.
Кладем в суп мясо индейки, сок и цедру лимона. Готовим 2 мин. Добавляем укроп и снимаем с огня. Даем настояться минут 10.
На весь экран
шаг 9
Разливаем суп по тарелкам и подаем. Приятного аппетита)
Разливаем суп по тарелкам и подаем. Приятного аппетита)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Машишь
Машишь
27.09.2012 19:08:32

Необычный суп получился, кисленький такой, на рассольник похож...

Катя
Катя
20.06.2012 01:21:48

Супчик обалденный! Мой голос и 555+++😘heartflower

Мурзик
Мурзик
20.06.2012 01:26:52
Катя,

Катюша, спасибо большое за поддержку))flower

Elen@Lat
Elen@Lat
20.06.2012 00:11:10

:)И я на супчик, забрала попробую!pooh_lol

Мурзик
Мурзик
20.06.2012 01:27:41
Elen@Lat,

Леночка, большое спасибо)) буду рада, если тебе супчик придется по вкусу))

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
19.06.2012 23:18:44

Очень вкусный супчик! Голосую и в КК забираю!

Мурзик
Мурзик
20.06.2012 01:28:14
Екатерина Мельникова,

Катюша, пасибки)) буду рада, если рецепт пригодится))flower

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
19.06.2012 23:18:43

Очень вкусный супчик! Голосую и в КК забираю!

Показать еще комментарии