Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Рассыпчатые рогалики "Вкус детства" на сметанно-дрожжевом тесте

Рассыпчатые рогалики "Вкус детства" на сметанно-дрожжевом тесте
Рассыпчатые рогалики "Вкус детства" на сметанно-дрожжевом тесте
Рассыпчатые рогалики "Вкус детства" на сметанно-дрожжевом тесте
Рассыпчатые рогалики "Вкус детства" на сметанно-дрожжевом тесте
43240 ed4 square100
Рассыпчатые рогалики "Вкус детства" на сметанно-дрожжевом тесте
Рассыпчатые рогалики "Вкус детства" на сметанно-дрожжевом тесте
Рассыпчатые рогалики "Вкус детства" на сметанно-дрожжевом тесте
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт этого нежного, рассыпчатого печенья взят мной из старенькой записной книжки. Сколько этому рецепту лет затрудняюсь ответить, но то, что это печенье готовила еще моя бабушка - это точно! Для тех кто захочет повторить, сразу скажу: СУХИЕ дрожжи не использовать!! Только живые! Пробуйте !
В кулинарную книгу
Ингредиенты

200 г сметаны
200 г сливочного масла
мука 450 г
дрожжи свежие 30 г
0,5 ч.л. соды
1 ч.л.уксуса
мармелад пластовой 400 г
выход: 96 штук

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
157247 ed4 square150
157246 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Масло растопить, смешать со сметаной
Масло растопить, смешать со сметаной
На весь экран
шаг 2
Добавить дрожжи, тщательно растереть. Соду погасить уксусом и добавить в сметано- масляную массу. Получается вот такая пушистая масса
Добавить дрожжи, тщательно растереть. Соду погасить уксусом и добавить в сметано- масляную массу. Получается вот такая пушистая масса
На весь экран
шаг 3
Постепенно добавляя муку, замесить гладкое, эластичное тесто. С тестом очень приятно работать.
Постепенно добавляя муку, замесить гладкое, эластичное тесто. С тестом очень приятно работать.
На весь экран
шаг 4
Разделить на 8 частей
Разделить на 8 частей
На весь экран
шаг 5
Мармелад нарезать небольшими продолговатыми кусочками
Мармелад нарезать небольшими продолговатыми кусочками
На весь экран
шаг 6
Каждую часть тонко раскатать в круг и разрезать по диагонали на 12 частей. На широкую часть разложить мармелад.И сворачиваем начиная с широкой части
Каждую часть тонко раскатать в круг и разрезать по диагонали на 12 частей. На широкую часть разложить мармелад.И сворачиваем начиная с широкой части
На весь экран
шаг 7
Выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
На весь экран
шаг 8
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
На весь экран
шаг 9
Выпекаем в разогретой до 190гр духовке 15минут, до легкого золотистого цвета.
Выпекаем в разогретой до 190гр духовке 15минут, до легкого золотистого цвета.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 70
Ed4 square50
Отправить
irina-bux
irina-bux
29.07.2012 17:16:23

Приготовила рогалики по Вашему рецепту (фотку приложила).Просто в восторге!Получилось много вкусных,легких,слоистых,рассыпчатых вкусняшек!
Спасибо большое за рецепт!С тестом действительно работать одно удовольствие!Настолько оно пластичное!А что касается дрожжей,я тоже перешла на живые!Как говорится,почувствуйте разницу!

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
10.07.2012 01:23:43

66flower Придется дрожжи живые покупатьpooh_lolheart😎

Диана
Диана
10.07.2012 20:45:05
Виктория Головашевич,

рекомендую вообще переходить на живые! :)👍heartflower если интересует почему? могу поделиться информацией..:)

Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
11.07.2012 00:16:26
Диана,

Ну конечно интересует:)

Mariana
Mariana
10.07.2012 01:01:07

И моя мама такие пекла! Спасибо что напомнила!

Диана
Диана
10.07.2012 20:46:28
Mariana,

и тебе спасибо Марианочка,flower:* что заглянула

Эллиса
Эллиса
09.07.2012 23:34:51

Дианочка, спасибо тебе за возвращение в детство, тебе мой голос и heartheartheartheartheart

Диана
Диана
10.07.2012 20:47:14
Эллиса,

Спасибо Эллочка! :*:*Рада тебя видеть! Ты куда опять :(пропала?

Sенечка
Sенечка
09.07.2012 23:09:26

Люблю рогалики😋, но вот с мармеладом еще не делала. Голосую flower

Диана
Диана
10.07.2012 20:47:30
Sенечка,

Спасибушкиflower

Показать еще комментарии