Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хачапури

Хачапури
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
Мука – 250 гр.
Сахар – 0,5 ст. ложка
Дрожжи гранулированные - 0,5 ст.ложки
Подсолнечное масло – 25 гр.
Сливочное масло или маргарин – 15 гр.
Соль – 0,5 ч.ложки
Вода - 125 мл
Начинка:
Сыр сулугуни – около 200-300 гр.
Яйца – 1 шт.
Подсолнечное масло - 1 ст. ложка

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим тесто. Налить в миску 200 мл воды, добавить 0,5 ст. ложек сахара, размешать и равномерно всыпать 0,5 ст. ложек гранулированных дрожжей. Размешивать дрожжи с водой не нужно.
На весь экран
шаг 2
Через 10-15 минут дрожжи растворяться, превратившись в пену. Добавьте 0,5 ч. ложек соли.
На весь экран
шаг 3
Залить в миску с дрожжами смесь масла и маргарина.
На весь экран
шаг 4
В отдельную миску налить 25 гр подсолнечного масла и положить 15 гр маргарина или сливочного масла. Слегка подогреть, чтобы растопить маргарин.
На весь экран
шаг 5
Залить масло и маргарин в миску с дрожжами и размешать.
На весь экран
шаг 6
Муку всыпать в миску с дрожжами. Размешать и поставить в тёплое место. Примерно через 1 час тесто должно подняться.
На весь экран
шаг 7
Готовим начинку: Натереть на терке сыр.
На весь экран
шаг 8
Добавить в полученную массу белок 1 (одного) яйца.
На весь экран
шаг 9
Неиспользованный желток использовать для приготовления "смазки" для хачапури: смешать желтки с 1 ст. ложкой растительного масла и 1 ст. ложкой воды.
На весь экран
шаг 10
Тесто размять в лепешку, положите начинку, закрыть её тестом.
На весь экран
шаг 11
Аккуратно размять так, чтобы сыр равномерно распределился внутри хачапури.
На весь экран
шаг 12
Смазать сверху "смазкой" и поместить хачапури в духовку до готовности. Рекомендуемая температура - 250 градусов.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Mila
Mila
30.06.2012 01:16:47

27-я!!! Рецепт понравился!!!👌flower

Elen@Lat
Elen@Lat
29.06.2012 23:14:34

:)25-ая!flower

Julia Z
Julia Z
29.06.2012 14:18:22

18flower

Ла Ванда
Ла Ванда
29.06.2012 13:06:39

17-яheartheartheart

Галина
Галина
29.06.2012 12:14:56

Очень люблю все что связано с сыром!!!! Мой голос за!!!!👍flowerflowerflower

Показать еще комментарии