Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Калитки с пшенной кашей и абрикосами

Калитки с пшенной кашей и абрикосами
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Впервые с этими красотками я познакомилась на блоге у Вениамина и сразу влюбилась в них! Давно мечтала сделать, но не с традиционным картофельным пюре, а с чем то сладким...и вот что получилось) Невероятно вкусно, по-летнему, солнечно...приятно и очень красиво), а делаются они оказывается - проще простого!!! Кстати и муж с удовольствием поел, а ведь он против каш! Vika я думаю этот рецепт приготовления каши тебе очень понравится, ведь ты своим МК мне напомнила, что пшенная каша это очень вкусно)))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
1 яйцо
150 мл кефира
щепотка соли
ржаная мука - примерно 350 гр...может чуть меньше или больше

Начинка:
2/3 стакана пшена
2 ст молока
1 ст ложка сливочного масла
10 спелых абрикоса
соль и сахар по вкусу

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
214043 ed4 square150
179648 ed4 square150
154838 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сначала нужно сварить пшенную кашу. Крупу моем и заливаем 1,5 ст кипятка и варим, пока вся вода не уйдет.
Сначала нужно сварить пшенную кашу. Крупу моем и заливаем 1,5 ст кипятка и варим, пока вся вода не уйдет.
На весь экран
шаг 2
Затем вливаем молоко, добавляем сахар и соль по-вкусу и варим кашу под крышкой на медленном огне. она должна получится вязкой и разваренной. У меня на это ушло примерно 30 минут.
Затем вливаем молоко, добавляем сахар и соль по-вкусу и варим кашу под крышкой на медленном огне. она должна получится вязкой и разваренной. У меня на это ушло примерно 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Кашу остудить. Нарезать абрикосы и добавить к каше. Пермешать.
Кашу остудить. Нарезать абрикосы и добавить к каше. Пермешать.
На весь экран
шаг 4
Для теста смешиваем яйцо, кефир и соль. Добавляем частями муку и замешиваем тесто.
Для теста смешиваем яйцо, кефир и соль. Добавляем частями муку и замешиваем тесто.
На весь экран
шаг 5
Нужно замесить эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам и столу. Вымесить его как следует и оставить минут на 15 отдохнуть.
Нужно замесить эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам и столу. Вымесить его как следует и оставить минут на 15 отдохнуть.
На весь экран
шаг 6
Затем разделить на 8 равных частей - будет 8 калиток.
Затем разделить на 8 равных частей - будет 8 калиток.
На весь экран
шаг 7
Раскатать каждый кусочек в тонкую лепешку размерос мужскую ладонь. Выложить в центр по 2 ст ложки начинки или чуть больше.
Раскатать каждый кусочек в тонкую лепешку размерос мужскую ладонь. Выложить в центр по 2 ст ложки начинки или чуть больше.
На весь экран
шаг 8
Защипнуть края несколько раз
Защипнуть края несколько раз
На весь экран
шаг 9
Смазать растопленным сливочным маслом. Выпекать 15 минут при 180 градусах
Смазать растопленным сливочным маслом. Выпекать 15 минут при 180 градусах
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 76
Ed4 square50
Отправить
Маша
Маша
09.10.2014 11:35:04

Спасибо, у меня получились замечательные калитки на завтрак!pooh_lol💖😘💐

Кристина
Кристина
08.04.2013 20:38:20

😋😋😋😋😋😋😋😋💐🐾🐾

Liza Oliver
Liza Oliver
09.04.2013 03:34:19
Кристина,

💗💗💗

Аня радуга
Аня радуга
13.07.2012 18:28:29

Лизонька тут есть сюжет про калитки. Мне очень понравился. http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5719/fi16742

Liza Oliver
Liza Oliver
14.07.2012 02:39:04
Аня радуга,

ого))
кстати я очень с картошкой хочу их сделать!:)

Аня радуга
Аня радуга
14.07.2012 09:00:13
Liza Oliver,

Так тебе сюжет понравился? Если хочешь так в чем задержка? У тебя все получается превосходно.

Liza Oliver
Liza Oliver
14.07.2012 10:01:37
Аня радуга,

ага))) я его рано утром смотрела...я с 4 часов на ногах(:(

Аня радуга
Аня радуга
14.07.2012 10:31:04
Liza Oliver,

Что малышка фестивалит или по другой причине? Мой всю ночь спать не давал, а сейчас старший в няньках.pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
14.07.2012 14:53:32
Аня радуга,

да приболела(

Аня радуга
Аня радуга
14.07.2012 15:51:39
Liza Oliver,

Это сложно когда детки болеют:(, но у тебя рядом замечательная мамочка врач.

Катя
Катя
04.07.2012 18:03:10

интересно, полезно и вкусно!!! умница!!!😘😘😘

Вениамин
Вениамин
01.07.2012 23:26:15

С пшенной кашей я тоже люблю, хотя мое сердце принадлежит все же картофельным:) За эксперимент, безусловно 5, но одна ремарка: калитки любят сливочное масло, и достаточно много...и тесто пресное:) Но, впрочем, это творческий эксперимент, и отхождение от правил приветствуются:)

Показать еще комментарии