Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из запеченных овощей с соусом песто

Салат из запеченных овощей с соусом песто
Рецепт на:
2 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

1 кабачок
1 баклажан
1 сладкий перец
1 небольш. фенхель
1 небольш. яблоко
1 красная луковица
2 зуб. чеснока
по небольш. пучку базилика, петрушки, кинзы
1 ст.л. кедровых орехов
2 ст.л. тертого пармезана
1/2 лимона
щеп. прованских трав
соль, перец по вкусу
2 ст.л. олив.масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Овощи вымыть, просушить. Кабачок, баклажан, перец и яблоко целиком завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 190гр. духовку на 30 мин.(время от времени поглядывайте, овощи должны стать мягкими, но не разваливаться)
На весь экран
шаг 2
Фенхель, лук и 1 зуб. чеснока нарезать дольками и также уложить в фольгу, присыпать прованскими травами. Края фольги плотно завернуть и отправить в духовку к другим овощам.
На весь экран
шаг 3
Тем временем приготовить соус: зелень вымыть, измельчить, уложить в блендер, добавить тертый сыр, подсушенные на сковородке кедровые орехи, оставшийся зуб. чеснока, 2 ч.л. лимонного сока и олив. масло. Все взбить в однородную массу(если очень густо, добавляйте по чуть-чуть кипяченой воды)
На весь экран
шаг 4
Овощи вынуть из духовки и нарезать крупными дольками(фенхель уже резать не надо), выложить на блюдо, посолить, поперчить, взбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, все перемешать и дать немного остыть. Подавать с соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
06.07.2012 00:33:18

:)Я с голосом!flowerflowerflower

Анна
Анна
06.07.2012 08:48:23
Elen@Lat,

👍flowerflower

натахан
натахан
05.07.2012 22:17:38

:)голосуюflower оооооочеееееньь вкуууууснооооpooh_lol

Анна
Анна
06.07.2012 08:52:53
натахан,

👍очень приятноflowerflowerflower

Надежда
Надежда
05.07.2012 22:03:59

20-ая👌pooh_lolheart

Катя
Катя
05.07.2012 20:19:08

19ая, вкуснятина!!!😀heartheartheart

Julia Z
Julia Z
05.07.2012 17:18:14

16flower

Показать еще комментарии