Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельная запеканка с мясными шариками

Картофельная запеканка с мясными шариками
Картофельная запеканка с мясными шариками
Картофельная запеканка с мясными шариками
Картофельная запеканка с мясными шариками
Картофельная запеканка с мясными шариками
43669 ed4 square100
Картофельная запеканка с мясными шариками
Картофельная запеканка с мясными шариками
Картофельная запеканка с мясными шариками
Картофельная запеканка с мясными шариками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Просто вкусное летнее блюдо.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для картофельной запеканки:
1.Картофель-600гр.
2.Морковь-1шт.(средней величины).
3.Лук репчатый-1шт(крупная).
4.Яйца-3шт.
5.Творог-150гр.
6.Мука-2,5 столовые ложки.
7.Лук зеленый-2шт.
8.Соль,молотый перец(в моем случае смесь "мельничка")-по вкусу.

Для мясных шариков:
1.Фарш мясной-600-700гр.(можно любой на ваше усмотрение).
2.Яйцо-1шт.
3.Хлопья овсяные мелкие-2столовые ложки.
4.Чеснок-3-4 зубка.
5.Сливки(или молоко)-100мл.
6.Лук зеленый-1шт.
7.Зелень укропа,петрушки,соль,молотый перец-по вкусу.

Дополнительно:
Масло растительное.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала приготовим фарш для шариков:к мясному фаршу добавить натертый на мелкой терке чеснок,мелко нарезанную зелень и лук,хлопья,сливки,яйцо,посолить и поперчить.Хорошо перемешать и слегка отбить,закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Сначала приготовим фарш для шариков:к мясному фаршу добавить натертый на мелкой терке чеснок,мелко нарезанную зелень и лук,хлопья,сливки,яйцо,посолить и поперчить.Хорошо перемешать и слегка отбить,закрыть крышкой и поставить в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Теперь приготовим картофельную смесь:Все овощи почистить.Потом натереть на терке в следующем порядке.Сначала натрем лук(если натереть лук и после него остальные овощи,картофельная масса не потемнеет).Натереть половину картофеля на крупной терке,вторую половину на мелкой(мелкая стружка),морковь тоже натрем мелкой стружкой.Лук тоже натереть.Добавить к натертым овощам яйца,творог,муку,зелень,соль и перец и все хорошо перемешать.
Теперь приготовим картофельную смесь:Все овощи почистить.Потом натереть на терке в следующем порядке.Сначала натрем лук(если натереть лук и после него остальные овощи,картофельная масса не потемнеет).Натереть половину картофеля на крупной терке,вторую половину на мелкой(мелкая стружка),морковь тоже натрем мелкой стружкой.Лук тоже натереть.Добавить к натертым овощам яйца,творог,муку,зелень,соль и перец и все хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3
Теперь берем посуду для запекания(у меня стеклянная),выстилаем пергаментом(у меня антипригарный),наливаем тонкий слой растительного масла,затем выкладываем ровным слоем картофельную массу.Из фарша формуем шарики,выкладываем их на картофельный слой,слегка вдавливаем.Затем на каждый шарик выливаем по 1 чайной ложке растительного масла.Закрываем форму крышкой и отправляем в духовку для запекания.Температура 160-170градусов.Время запекания 1час+ 20минут на нагрев формы(потому,что стеклянную посуду ставим в холодную духовку ).
Теперь берем посуду для запекания(у меня стеклянная),выстилаем пергаментом(у меня антипригарный),наливаем тонкий слой растительного масла,затем выкладываем ровным слоем картофельную массу.Из фарша формуем шарики,выкладываем их на картофельный слой,слегка вдавливаем.Затем на каждый шарик выливаем по 1 чайной ложке растительного масла.Закрываем форму крышкой и отправляем в духовку для запекания.Температура 160-170градусов.Время запекания 1час+ 20минут на нагрев формы(потому,что стеклянную посуду ставим в холодную духовку ).
На весь экран
шаг 4
Теперь несколько дополнений:если вам позволяет здоровье и если вы любите шкварки из бекона,смело можете добавить их к картофельной смеси,это очень вкусно.Можете поверх картофельной массы настрогать кусочки сливочного масла.Можете за несколько минут до конца запекания снять крышку и посыпать запеканку тертым сыром.Мы посыпаем сыром уже в тарелке.Можно полить сметанкой или любимым вашим соусом.Приятного вам аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 64
Ed4 square50
Отправить
Валентина
Валентина
18.12.2014 21:02:13

Спасибо за рецепт.запеканка понравилась

Надежда
Надежда
23.03.2015 18:09:33
Валентина,

И Вам большое спасибо,Валечка,готовьте на здоровье!!!🌷🌷🌷😍

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
08.07.2012 07:48:06

Надюш как всегда супер))

Надежда
Надежда
09.07.2012 00:29:27
Сюрреалистичная,

Спасибо,Заремочка👍heart😀

Mariana
Mariana
08.07.2012 03:33:02

Вкусно очень, сытный обед или ужин!

Надежда
Надежда
09.07.2012 00:28:56
Mariana,

Спасибо,Марьяночка👍heartэто ленивые драникиpooh_lol

Sенечка
Sенечка
08.07.2012 00:39:39

Надежда, я на Вашу запеканочку 56-й притопалаpooh_lol

Надежда
Надежда
08.07.2012 00:45:31
Sенечка,

Спасибо,Оксаночка👍очень тебе радаheart:)

Sенечка
Sенечка
08.07.2012 00:49:52
Надежда,

:) теперь уже и у нас жара, поэтому на сайт захожу только поздно вечером. Сразу заприметила Вашу запеканку, желтенькую такую, да еще и с мяском:P

Надежда
Надежда
08.07.2012 01:04:21
Sенечка,

Да,своего рода ленивые драники с мясомpooh_lolpooh_lolpooh_lolу нас по прежнему жарко,скоро с ума сойдем:O

Sенечка
Sенечка
08.07.2012 01:08:40
Надежда,

Ну да, поставил в духовку и бегом из кухни в прохладное местоpooh_lol Мы тоже паримся от такого солнца, но держимсяpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
08.07.2012 00:03:56

:)Я с голосом!!!heart

Надежда
Надежда
08.07.2012 00:09:32
Elen@Lat,

Спасибо,Лена👍я очень радаheart:)

Показать еще комментарии